Lieu-dit · Givry
En Choué
En Choué est un lieu-dit de Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne), classé pour l’essentiel en premier cru. Il fait partie du cru officiel En Choué.
13,1 ha
délimité
324 m
altitude
10,7 h
soleil à la vendange
Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.
En chiffres
| Niveau | Premier Cru 59 % Village 41 %inao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) |
|---|---|
| Cru officiel | En Choué |
| Commune | Givry |
| Région | Côte Chalonnaise, Bourgogne |
| Délimité | 13,1 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026) |
| Planté | 11,7 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026) |
| Parcelles | 79 |
| Cépage | pinot noir aussi autorisés : chardonnay, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026) |
| Bio | 17 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026) |
Place dans la commune
Parmi les 24 lieux-dits de rang premier cru à Givry, de haut en bas :
Situation
324 m
altitude
20,2 %
très forte
SSE
sud-sud-est
mi-coteau
pli creux
| Altitude | 324 m 290 à 352 mign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Température de jour | −0,44 °C de jour, par rapport au centre du village à 265 m, ± 0,06 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Pente | 20,2 % 11,4°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Exposition | sud-sud-est 153°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Sur le coteau | 44 % mi-coteau, dans un pli creux, 179 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Sous-sol
- 3 %Alluvium and colluvium of valley floors and footslopes circa 0,12 tot heden
- 26 %Bathonian oolite and fine-grained limestone 168–166 millions d’années
- 71 %Bajocian bioclastic limestone 169,5–168,5 millions d’années
Pas un forage : l’ordre suit l’âge, l’épaisseur la part de surface.
Dans le verre. Often linked with firm, long-lived red wine with a taut structure. Several famous parcels lie on it, although the explanation for that lies just as much in slope, fault lines and soil depth.
Limestone consisting almost entirely of broken shell material, formed in moving shallow water on a warm carbonate bank in the Middle Bajocian, roughly 169.5 to 168.5 million years ago. It is hard, porous stone that breaks up into angular blocks, with a coarse-grained, faintly glittering appearance. The famous calcaire à entroques strictly belongs to the Lower Bajocian and on the map falls partly outside this code.
Pour la vigne. Very permeable and stony, with many cracks along which roots can go deep, which helps more in dry years than the small water storage would suggest. Stony soils on this layer warm up quickly, although that is mainly due to the stone cover and the orientation of the slope and not to the limestone itself. The layer is rich in lime, so the rootstock counts, and it works best where the grit is mixed with some marl and fine earth.
Beneath the grands crus of Gevrey-Chambertin lies a sequence running from calcaire à entroques at the bottom via marnes à Ostrea acuminata and clayey limestone to the pierre de Prémeaux at the top; the entroques limestone forms only the lowest band of it.
Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : j2b, j3a, FC.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
brgm-bdcharm50 (4 septembre 2026)Soleil et horizon
08:14
au-dessus de la colline
18:58
derrière la colline
10,7 h
soleil à la vendange
1,1 h
pris par la colline
Gris : soleil levé, mais derrière la colline ou le coteau lui-même.
Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 08:14 au-dessus de la colline et disparaît à 18:58 derrière la colline : 10,7 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 11,8° au-dessus de l’horizon, côté nord-nord-ouest.
| Rayonnement | +3,6 % par rapport à un terrain plat 1 096 kWh/m² d’avril à octobre, dont 40 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026) |
|---|---|
| Ciel ouvert | 98,5 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) |
Trois jours de référence et la réserve
| lever | coucher | soleil | jour | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juin | 07:01 | 20:30 | 13,5 h | 15,9 h |
| 20 septembre | 08:14 | 18:58 | 10,7 h | 12,3 h |
| 21 décembre | 08:58 | 16:19 | 7,3 h | 8,5 h |
Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 29 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.
Air et froid
41 m
au-dessus du point bas
s’écoule loin
air froid
une combe
31,3 ha passent ici
| Air froid | 41 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Air froid qui passe | 31,3 ha une combe, en moyenne sur la surface 1,12 haign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Plantation
NE-SO
en travers de la pente
1,08 m
entre les rangs
75 %
vigne en 1950
| Rangs | NE-SO (36°) en travers de la pente (63°), tous les 1,08 m, variable selon la parcellemesuré sur 11,6 des 11,7 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Vigne en 1950 | 75 % abandonné depuis : 0,08 ha, planté depuis : 2,54 haévalué sur 10,2 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026) |
Le climat dans le temps
station LA ROCHEPOT, 417 m, à 20,0 km d’ici
saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C
Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726
dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108
série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station
Qui possède la terre ici
0,29 ha sur 13,1 ha délimités sont au nom d’une personne morale
- SOCIETE CIVILE IMMOBILIERE M F RUSSILLY2 %
- personnes physiques ou inconnu98 %
- 0,29 ha SOCIETE CIVILE IMMOBILIERE M F RUSSILLY SC · société foncière · nue-propriété
Personnes physiques ou inconnu : 12,9 ha.
Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.
Lieux-dits voisins
- Les Galaffres Premier Cru · 200 m
- Les Vignes Rondes Village · 300 m
- Les Mureys Village · 300 m
- La Putin Village · 350 m
- La Pièce Village · 400 m
- Les Fontenottes Village · 450 m
- Les Dos d'Anes Régionale · 450 m
- Les Grands Prés Régionale · 450 m
Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.
Origine de chaque chiffre
- Classification
- The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
- Area
- Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
- Planted
- Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
- Elevation
- Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
- Slope
- Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
- Aspect
- Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
- Sun at harvest
- Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
- Grape variety by appellation
- Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
- Bedrock
- The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
- Organic
- Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.
Ce texte n’existe qu’en anglais.