Terroirium NederlandsEnglish

Lieu-dit · Noiron-sur-Seine

Le Dessus de la Caure

Le Dessus de la Caure est un lieu-dit de Noiron-sur-Seine (Châtillonnais, Bourgogne), classé pour l’essentiel en régionale.

4,70 ha

délimité

298 m

altitude

10,9 h

soleil à la vendange

Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.

En chiffres

NiveauRégionaleinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026)
CommuneNoiron-sur-Seine
RégionChâtillonnais, Bourgogne
Délimité4,70 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026)
Planté3,97 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026)
Parcelles5
Cépagepinot noir, gamay, césar aussi autorisés : aligoté, chardonnay, gamay de bouze, gamay de chaudenay, melon, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026)
Bio0 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026)

Place dans la commune

Parmi les 9 lieux-dits de rang régionale à Noiron-sur-Seine, de haut en bas :

soleil à la vendange nº 5
altitude nº 1
pente nº 5
sur le coteau nº 1

Situation

298 m

altitude

14,2 %

forte

SE

sud-est

haut

pli creux

Altitude298 m 282 à 319 mign-rge-alti (5 septembre 2026)
Température de jour−0,17 °C de jour, par rapport au centre du village à 262 m, ± 0,08 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Pente14,2 % 8,1°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Expositionsud-est 131°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Sur le coteau72 % haut de coteau, dans un pli creux, 209 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026)

Sous-sol

jeuneancien
  • 29 %Calcaire de Tonnerre, Upper Oxfordian to Lower Kimmeridgian environ 157–⁠152 millions d’années
  • 4 %Oxfordian marl with iron oolites 159,5–⁠157 millions d’années
  • 68 %Limestone of Vermenton, Middle to Upper Oxfordian environ 160–⁠157 millions d’années

Pas un forage : l’ordre suit l’âge, l’épaisseur la part de surface.

Dans le verre. Related to the upper slopes of Saint-Aubin and Santenay: tight, mineral Chardonnay and slender Pinot. Read as a tendency; altitude and aspect do a great deal.

White to beige, partly oolitic and reef limestone from the Middle and Upper Oxfordian (the former Rauracian), deposited on a warm, shallow carbonate platform. On the Côte de Beaune and in the Châtillonnais it forms the hard plateau edge and the upper slope above the Oxfordian marl.

Pour la vigne. Hard, shallow and very free-draining: little water, high lime content, quick to warm. Roots depend on fissures and a thin cover of clay or scree. Usually the highest plots; cool because of the altitude.

Saint-Aubin, Santenay, La Rochepot, Baubigny; Châtillonnais: Molesme, Gommeville, Noiron-sur-Seine.

Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : j5b-c, j6a, j5a.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)

Soleil et horizon

07:29

au-dessus de la colline

18:22

derrière la colline

10,9 h

soleil à la vendange

0,8 h

pris par la colline

Gris : soleil levé, mais derrière la colline ou le coteau lui-même.

Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:29 au-dessus de la colline et disparaît à 18:22 derrière la colline : 10,9 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 14,7° au-dessus de l’horizon, côté ouest.

Rayonnement+1,7 % par rapport à un terrain plat 1 017 kWh/m² d’avril à octobre, dont 45 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026)
Ciel ouvert99,1 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)
Trois jours de référence et la réserve
levercouchersoleiljour
21 juin06:0920:0513,9 h16,0 h
20 septembre07:2918:2210,9 h12,3 h
21 décembre08:3015:367,1 h8,4 h

Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 51 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.

ign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)

Air et froid

48 m

au-dessus du point bas

s’écoule loin

air froid

peu d’apport

1,8 ha passent ici

Air froid48 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026)
Air froid qui passe1,8 ha peu d’apport, en moyenne sur la surface 0,22 haign-rge-alti (5 septembre 2026)

Plantation

SE-NO

dans le sens de la pente

1,36 m

entre les rangs

100 %

vigne en 1950

RangsSE-NO (130°) dans le sens de la pente (2°), tous les 1,36 m, variable selon la parcellemesuré sur 4,0 des 4,0 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026)
Vigne en 1950100 % les rangs étaient alors orientés à 87° de ceux d’aujourd’huiévalué sur 3,1 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026)

Le climat dans le temps

196019802000202012°14°16°

station CHATILLON/SEINE, 262 m, à 13,0 km d’ici

saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 13,6 °C, 1991-2020 : 15,0 °C

Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 453, 1991-2020 : 1 716

dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 128, 1991-2020 : jour 124

série homogénéisée jusqu’en 2022

Le nom

dessus
above, higher than the thing named. Les Charmes-Dessus lies above Les Charmes-Dessous. Shape and position · Terroirium, Eigen telling over de namen in deze atlas (2026)

Il s’agit des mots, pas de cette parcelle : le même nom peut être né autrement ailleurs.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

Qui possède la terre ici

2,06 ha sur 4,70 ha délimités sont au nom d’une personne morale

  • GFA DES VIGNOTTES23 %
  • COMMUNE DE NOIRON SUR SEINE21 %
  • personnes physiques ou inconnu56 %

Personnes physiques ou inconnu : 2,64 ha.

Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.

Lieux-dits voisins

Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.

Origine de chaque chiffre

Classification
The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
Area
Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
Planted
Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
Elevation
Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
Slope
Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
Aspect
Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
Sun at harvest
Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
Grape variety by appellation
Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
Bedrock
The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
Organic
Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.

Ce texte n’existe qu’en anglais.