Lieu-dit · Puligny-Montrachet
Les Chalumaux
Les Chalumaux est un lieu-dit de Puligny-Montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne), classé pour l’essentiel en premier cru. Il fait partie du cru officiel Les Chalumaux.
5,43 ha
délimité
297 m
altitude
11,3 h
soleil à la vendange
Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.
En chiffres
| Niveau | Premier Cru 80 % Village 20 %inao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) |
|---|---|
| Cru officiel | Les Chalumaux |
| Commune | Puligny-Montrachet |
| Région | Côte de Beaune, Bourgogne |
| Délimité | 5,43 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026) |
| Planté | 4,96 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026) |
| Parcelles | 23 |
| Cépage | chardonnay aussi autorisés : pinot blancinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026) |
| Bio | 28 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026) |
Place dans la commune
Parmi les 21 lieux-dits de rang premier cru à Puligny-Montrachet, de haut en bas :
Situation
297 m
altitude
12,0 %
forte
ESE
est-sud-est
mi-coteau
plan régulier
| Altitude | 297 m 282 à 315 mign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Température de jour | −0,35 °C de jour, par rapport au centre du village à 250 m, ± 0,05 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Pente | 12,0 % 6,9°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Exposition | est-sud-est 108°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Sur le coteau | 31 % mi-coteau, sur un plan régulier, 310 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Sous-sol
- 82 %Oolithe blanche (Middle Bathonian) 167,5–166,5 millions d’années
- 12 %Bathonian limestone (Comblanchien and Nod) 168–165 millions d’années
- 6 %Bathonian oolite and fine-grained limestone 168–166 millions d’années
Pas un forage : ordre selon l’âge, épaisseur selon la surface.
Dans le verre. Associated in the trade with finely built rather than powerful white wine. The light, reflective, fast-warming soil probably counts for at least as much in that as the composition of the rock. (indice faible)
Limestone consisting almost entirely of ooids, millimetre-sized lime spheres that grew as they rolled back and forth over a warm, shallow, agitated seabed, comparable to the sandbanks of the Bahamas today. The rock is pale, granular and fairly porous, and distinctly softer than the Comblanchien above. Middle Bathonian, about 167.5 to 166.5 million years old.
Pour la vigne. Porous and permeable, so it drains well but also holds more water in its own pores than the dense lithographic limestones. It weathers to a pale, granular, strongly calcareous soil that warms quickly and keeps an airy structure. The active lime content is high, so chlorosis is the standard concern here and the choice of rootstock is decisive.
Occurs on the plateaus and upper slopes of the Côte and in the Hautes-Côtes, beneath the hard beds of the Upper Bathonian.
Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : j3b, j3, j3a.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)Soleil et horizon
07:26
sur l’horizon plat
18:44
derrière la colline
11,3 h
soleil à la vendange
Gris : soleil levé, derrière la colline ou le coteau même.
Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:26 sur l’horizon plat et disparaît à 18:44 derrière la colline : 11,3 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 11,1° au-dessus de l’horizon, côté ouest-nord-ouest.
| Rayonnement | +0,5 % par rapport à un terrain plat 1 054 kWh/m² d’avril à octobre, dont 42 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026) |
|---|---|
| Ciel ouvert | 99,6 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) |
Trois jours types, la réserve
| lever | coucher | soleil | jour | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juin | 05:53 | 20:22 | 14,5 h | 15,9 h |
| 20 septembre | 07:26 | 18:44 | 11,3 h | 12,3 h |
| 21 décembre | 08:25 | 15:54 | 7,5 h | 8,5 h |
Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 30 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.
Air et froid
33 m
au-dessus du point bas
s’écoule loin
air froid
une combe
11,1 ha passent ici
| Air froid | 33 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Air froid qui passe | 11,1 ha une combe, en moyenne sur la surface 0,58 haign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Plantation
ESE-ONO
dans le sens de la pente
1,01 m
entre les rangs
96 %
vigne en 1950
| Rangs | ESE-ONO (123°) dans le sens de la pente (15°), tous les 1,01 m, tous les rangs parallèlesmesuré sur 4,9 des 5,0 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Vigne en 1950 | 96 % planté depuis : 0,15 haévalué sur 4,1 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026) |
Le climat dans le temps
station LA ROCHEPOT, 417 m, à 6,1 km d’ici
saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C
Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726
dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108
série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station
Qui possède la terre ici
3,70 ha sur 5,43 ha délimités sont au nom d’une personne morale
- SCI MONTILLE ET PARTNERS23 %
- SCE HERITIERS DOMAINE JOSEPH MATROT19 %
- DOMAINE MARIE JOSEPHE ROPITEAU8 %
- SOC CIV EXPL PIERRE MATROT7 %
- DOMAINE POIL PONNELLE6 %
- 1 autre personne morale6 %
- personnes physiques ou inconnu32 %
- 1,22 ha SCI MONTILLE ET PARTNERS SCI · société foncière
- 1,01 ha GFA DOMAINE JOSEPH MATROT GFA · société foncière
- 0,44 ha DOMAINE MARIE JOSEPHE ROPITEAU SCEA · domaine viticole
- 0,38 ha GFA DU DOMAINE PIERRE MATROT GFA · société foncière
- 0,34 ha DOMAINE POIL PONNELLE GFA · société foncière
- 0,30 ha DOMAINE DE MONTILLE SAS · domaine viticole · bio
Personnes physiques ou inconnu : 1,73 ha.
Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.
Lieux-dits voisins
- Sous le Courthil Dit "les Chalumaux" Premier Cru · 200 m
- La Jaquelotte ou Champ Canet Premier Cru · 250 m
- Champ Canet Premier Cru · 250 m
- La Truffière Premier Cru · 300 m
- Hameau de Blagny Premier Cru · 300 m
- Mont-Rachet Régionale · 350 m
- Les Combettes Premier Cru · 450 m
- Clos de la Garenne ou Champ Canet Premier Cru · 450 m
Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.
Origine de chaque chiffre
- Classification
- The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
- Area
- Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
- Planted
- Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
- Elevation
- Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
- Slope
- Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
- Aspect
- Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
- Sun at harvest
- Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
- Grape variety by appellation
- Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
- Bedrock
- The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
- Organic
- Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.
Ce texte n’existe qu’en anglais.