Lieu-dit · Saint-Sernin-du-Plain
La Fontaine Froide
La Fontaine Froide est un lieu-dit de Saint-Sernin-du-Plain (Côte Chalonnaise, Bourgogne), classé pour l’essentiel en régionale.
6,68 ha
délimité
333 m
altitude
10,9 h
soleil à la vendange
Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.
En chiffres
| Niveau | Régionaleinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) |
|---|---|
| Commune | Saint-Sernin-du-Plain |
| Région | Côte Chalonnaise, Bourgogne |
| Délimité | 6,68 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026) |
| Planté | 2,91 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026) |
| Parcelles | 22 |
| Cépage | pinot noir aussi autorisés : chardonnay, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026) |
| Bio | 9 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026) |
Place dans la commune
Parmi les 52 lieux-dits de rang régionale à Saint-Sernin-du-Plain, de haut en bas :
Situation
333 m
altitude
16,8 %
forte
NE
nord-est
mi-coteau
plan régulier
| Altitude | 333 m 304 à 363 mign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Température de jour | +0,10 °C de jour, par rapport au centre du village à 344 m, ± 0,03 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Pente | 16,8 % 9,5°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Exposition | nord-est 52°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Sur le coteau | 28 % mi-coteau, sur un plan régulier, 212 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Sous-sol
- 6 %Sinemurian limestone with Gryphaea 199–187 millions d’années
- 27 %Rhaetian to earliest Jurassic: sandstone, clay and shelly limestone environ 208–200 millions d’années
- 68 %Variegated Triassic clay with gypsum 237–201 millions d’années
Pas un forage : l’ordre suit l’âge, l’épaisseur la part de surface.
Dans le verre. Tends towards broader, firmer and somewhat earthier red with more substance in the middle, generally less finely drawn than on limestone. The spread is wide, because plots on the Trias differ greatly in clay content and depth.
Red, green and grey clays with beds of gypsum and beige dolomite, deposited in the Upper Triassic (Keuper). The landscape at the time was a flat coast of lagoons and salt pans that repeatedly dried out, hence the gypsum and the dolomite. In the field it is a thick, soft sequence whose thickness varies greatly from sector to sector and which forms a grassy lower slope beneath the hard limestone edge of the Lias.
Pour la vigne. Heavy, dense clay that holds a lot of water and warms slowly, with late budburst and a cold, wet footing in spring. In a dry summer that very water buffer is the advantage, provided the roots can get through it; compaction and poor aeration are the real problem. Gypsum supplies calcium and sulphur without carbonate, so chlorosis pressure is generally lower than on limestone, although the dolomite beds can raise it locally.
Comes to the surface in the Couchois, among other places around Saint-Maurice-les-Couches, and in the north of the Côte chalonnaise around Aluze, Charrecey and Bouzeron. In Rully the Trias appears at most on the western edge.
Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : tA, t7-l1, l2-l3a.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
brgm-bdcharm50 (4 septembre 2026)Soleil et horizon
07:35
au-dessus de la colline
18:29
derrière la colline
10,9 h
soleil à la vendange
0,5 h
pris par la colline
Gris : soleil levé, mais derrière la colline ou le coteau lui-même.
Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:35 au-dessus de la colline et disparaît à 18:29 derrière la colline : 10,9 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 15,3° au-dessus de l’horizon, côté sud-ouest.
| Rayonnement | −4,2 % par rapport à un terrain plat 1 005 kWh/m² d’avril à octobre, dont 45 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026) |
|---|---|
| Ciel ouvert | 99,2 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) |
Trois jours de référence et la réserve
| lever | coucher | soleil | jour | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juin | 06:10 | 21:01 | 14,8 h | 15,9 h |
| 20 septembre | 07:35 | 18:29 | 10,9 h | 12,3 h |
| 21 décembre | 08:56 | 14:54 | 6,0 h | 8,5 h |
Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 30 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.
Air et froid
37 m
au-dessus du point bas
s’écoule loin
air froid
un couloir principal
78,4 ha passent ici
| Air froid | 37 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Air froid qui passe | 78,4 ha un couloir principal, en moyenne sur la surface 0,64 haign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Plantation
ENE-OSO
dans le sens de la pente
1,26 m
entre les rangs
65 %
vigne en 1950
| Rangs | ENE-OSO (59°) dans le sens de la pente (7°), tous les 1,26 m, légèrement en éventailmesuré sur 3,1 des 2,9 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Vigne en 1950 | 65 % abandonné depuis : 1,26 ha, planté depuis : 1,49 ha, les rangs étaient alors orientés à 86° de ceux d’aujourd’huiévalué sur 4,2 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026) |
Le climat dans le temps
station LA ROCHEPOT, 417 m, à 7,9 km d’ici
saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C
Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726
dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108
série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station
Le nom
- fontaine
- spring or well. A name saying that water came to the surface here. Water · Gérard Taverdet, Noms de lieux de Bourgogne (2007)
- froid
- cold, about a spot that warms late or where cold air lingers. Shape and position · Terroirium, Eigen telling over de namen in deze atlas (2026)
Il s’agit des mots, pas de cette parcelle : le même nom peut être né autrement ailleurs.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
Qui possède la terre ici
0,30 ha sur 6,68 ha délimités sont au nom d’une personne morale
- LA CONDEMAINE3 %
- DOMAINE PARIS L'HOSPITALIER1 %
- personnes physiques ou inconnu95 %
- 0,21 ha LA CONDEMAINE SCI · société foncière
- 0,10 ha SCI DOMAINE PARIS L'HOSPITALIER SCI · société foncière
Personnes physiques ou inconnu : 6,38 ha.
Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.
Lieux-dits voisins
- La Pièce Bachet Régionale · 250 m
- Le Revers de Velez Régionale · 350 m
- Lès Plantes de Velez Régionale · 350 m
- En Paradis Régionale · 450 m
- Es Grandes Vignes Régionale · 450 m
Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.
Origine de chaque chiffre
- Classification
- The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
- Area
- Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
- Planted
- Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
- Elevation
- Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
- Slope
- Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
- Aspect
- Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
- Sun at harvest
- Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
- Grape variety by appellation
- Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
- Bedrock
- The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
- Organic
- Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.
Ce texte n’existe qu’en anglais.