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Lieu-dit · Santenay

Saint-Martin

Saint-Martin est un lieu-dit de Santenay (Côte de Beaune, Bourgogne), classé pour l’essentiel en régionale.

19,8 ha

délimité

234 m

altitude

11,3 h

soleil à la vendange

Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.

En chiffres

NiveauRégionaleinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026)
CommuneSantenay
RégionCôte de Beaune, Bourgogne
Délimité19,8 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026)
Planté5,08 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026)
Parcelles85
Cépagepinot noir / chardonnay aussi autorisés : pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026)
Bio10 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026)

Place dans la commune

Parmi les 6 lieux-dits de rang régionale à Santenay, de haut en bas :

soleil à la vendange 3e
altitude 2e
pente 4e
sur le coteau 2e

Situation

234 m

altitude

4,6 %

douce

ESE

est-sud-est

pied

plan régulier

Altitude234 m 222 à 249 mign-rge-alti (5 septembre 2026)
Température de jour+0,31 °C de jour, par rapport au centre du village à 276 m, ± 0,04 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Pente4,6 % 2,6°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Expositionest-sud-est 112°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Sur le coteau9 % pied de coteau, sur un plan régulier, 442 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026)

Sous-sol

jeuneancien
  • 3 %Colluvium, mixed slope deposit environ 0,1–⁠0 millions d’années
  • 15 %Stratified frost scree and colluvium 0,115–⁠0,012 millions d’années (laatste ijstijd)
  • 82 %Old clayey alluvium, locally with chailles 2,58 tot circa 0,4 (Vroeg tot Midden-Pleistoceen, niet nauwkeurig gedateerd)

Pas un forage : ordre selon l’âge, épaisseur selon la surface.

Dans le verre. In practice yields supple, early-drinking wine with less concentration. That has more to do with soil depth, fertility and flat position than with the alluvium itself. (indice faible)

Old river deposits that have not been subdivided further: clayey loam with gravel, locally with fragments of chailles, hard siliceous nodules left behind as insoluble residue from the Jurassic limestone. The deposit dates from the Pleistocene, which begins 2.58 million years ago, and lies in the plain and on old terrace remnants. It is by definition a mixture, because what it contains depends on which rocks the river cut into upstream.

Pour la vigne. Deep, often fertile soil with a large water-holding capacity and a clayey, sometimes poorly draining subsoil. The chailles and the gravel make the profile locally stonier and better drained; they are lime-free, but they do not determine the pH of the soil, which follows from the clayey-loamy matrix, so chlorosis pressure has to be measured plot by plot. A flat position means cold air, frost risk and little natural drainage.

Lies at the foot of the Côte and in the plain towards the Saône, where mainly the regional appellations are found.

Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : Fx, GP, C.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)

Soleil et horizon

07:55

au-dessus de la colline

19:10

derrière la colline

11,3 h

soleil à la vendange

0,8 h

pris par la colline

Gris : soleil levé, derrière la colline ou le coteau même.

Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:55 au-dessus de la colline et disparaît à 19:10 derrière la colline : 11,3 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 10,2° au-dessus de l’horizon, côté nord.

Rayonnement+0,1 % par rapport à un terrain plat 1 050 kWh/m² d’avril à octobre, dont 43 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026)
Ciel ouvert98,7 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)
Trois jours types, la réserve
levercouchersoleiljour
21 juin06:3020:3914,2 h15,9 h
20 septembre07:5519:1011,3 h12,3 h
21 décembre09:0616:187,2 h8,5 h

Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 26 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.

ign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)

Air et froid

12 m

au-dessus du point bas

s’écoule

air froid

un couloir principal

169,8 ha passent ici

Air froid12 m au-dessus de la cuvette, l’air froid s’écouleign-rge-alti (5 septembre 2026)
Air froid qui passe169,8 ha un couloir principal, en moyenne sur la surface 2,71 haign-rge-alti (5 septembre 2026)

Plantation

SE-NO

dans le sens de la pente

1,03 m

entre les rangs

79 %

vigne en 1950

RangsSE-NO (128°) dans le sens de la pente (16°), tous les 1,03 m, variable selon la parcellemesuré sur 4,8 des 5,1 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026)
Vigne en 195079 % abandonné depuis : 6,16 haévalué sur 11,2 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026)

Le climat dans le temps

196019802000202012°14°16°

station LA ROCHEPOT, 417 m, à 4,6 km d’ici

saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C

Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726

dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108

série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station

Le nom

saint
a saint, usually the patron of the church or of the order that owned the ground. Clos Saint-Jean and Clos Saint-Denis carry their owner in their name. Ownership and saints · Association des Climats du vignoble de Bourgogne, Les noms des Climats (2026)

Il s’agit des mots, pas de cette parcelle : le même nom peut être né autrement ailleurs.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

Qui possède la terre ici

12,8 ha sur 19,8 ha délimités sont au nom d’une personne morale

  • COMMUNE DE SANTENAY37 %
  • SCI CORTON SANTE7 %
  • RENE LEQUIN COLIN5 %
  • GUYOT JAVILLIER5 %
  • LES VINS DU CLAIR OBSCUR5 %
  • 3 autres personnes morales7 %
  • personnes physiques ou inconnu35 %

Personnes physiques ou inconnu : 6,94 ha.

Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.

Lieux-dits voisins

Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.

Origine de chaque chiffre

Classification
The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
Area
Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
Planted
Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
Elevation
Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
Slope
Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
Aspect
Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
Sun at harvest
Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
Grape variety by appellation
Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
Bedrock
The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
Organic
Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.

Ce texte n’existe qu’en anglais.