Lieu-dit · Volnay
Carelle sous la Chapelle
Carelle sous la Chapelle est un lieu-dit de Volnay (Côte de Beaune, Bourgogne), classé pour l’essentiel en premier cru. Il fait partie du cru officiel Carelle sous la Chapelle.
3,51 ha
délimité
260 m
altitude
11,6 h
soleil à la vendange
Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.
En chiffres
| Niveau | Premier Cruinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) |
|---|---|
| Cru officiel | Carelle sous la Chapelle |
| Commune | Volnay |
| Région | Côte de Beaune, Bourgogne |
| Délimité | 3,51 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026) |
| Planté | 3,23 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026) |
| Parcelles | 23 |
| Cépage | pinot noir aussi autorisés : chardonnay, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026) |
| Bio | 15 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026) |
Place dans la commune
Parmi les 24 lieux-dits de rang premier cru à Volnay, de haut en bas :
Situation
260 m
altitude
5,7 %
douce
SE
sud-est
mi-coteau
plan régulier
| Altitude | 260 m 252 à 268 mign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Température de jour | −0,02 °C de jour, par rapport au centre du village à 257 m, ± 0,01 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Pente | 5,7 % 3,2°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Exposition | sud-est 127°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Sur le coteau | 24 % mi-coteau, sur un plan régulier, 697 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Sous-sol
- 100 %Stratified frost scree and colluvium 0,115–0,012 millions d’années (laatste ijstijd)
Dans le verre. Wines from this substrate are often described as finer in structure. In so far as that holds, it is due to the stony, free-draining profile that curbs vigour, not to the rubble itself.
Slope scree that formed in the last ice age when the limestone cliffs above the vineyard broke apart through repeated freezing and thawing, mixed with material washed down from higher up later on. It is not a rock but a blanket of limestone rubble, gravel and sand in a silty, lime-rich matrix, often arranged in distinct layers on the slope. Roughly 115,000 to 12,000 years old, and the composition depends entirely on which rock outcrops higher up the slope.
Pour la vigne. For the vine this is often a favourable profile: deeper than above a hard limestone slab, well drained, stony and poor in clay. Water drains away quickly, which is an advantage in a wet summer and a risk in a dry one, unless the blanket is thick enough. The material is prone to erosion and only works on a slope; at the bottom, where the deposit becomes thick and finer, it soon turns too fertile.
On the Côte de Nuits this scree locally forms the mantle over the Comblanchien, among other places in the scree fans at the mouths of the combes, and around Morey-Saint-Denis and Marsannay. Whether individual climats such as Monts Luisants lie on it must be read from the map layer itself.
Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : GP.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)Soleil et horizon
07:27
au-dessus de la colline
19:03
derrière la colline
11,6 h
soleil à la vendange
Gris : soleil levé, derrière la colline ou le coteau même.
Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:27 au-dessus de la colline et disparaît à 19:03 derrière la colline : 11,6 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 9,4° au-dessus de l’horizon, côté ouest-nord-ouest.
| Rayonnement | +0,8 % par rapport à un terrain plat 1 056 kWh/m² d’avril à octobre, dont 43 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026) |
|---|---|
| Ciel ouvert | 99,8 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) |
Trois jours types, la réserve
| lever | coucher | soleil | jour | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juin | 05:51 | 20:35 | 14,7 h | 15,9 h |
| 20 septembre | 07:27 | 19:03 | 11,6 h | 12,3 h |
| 21 décembre | 08:25 | 16:34 | 8,2 h | 8,5 h |
Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 32 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.
Air et froid
15 m
au-dessus du point bas
s’écoule
air froid
une combe
27,9 ha passent ici
| Air froid | 15 m au-dessus de la cuvette, l’air froid s’écouleign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Air froid qui passe | 27,9 ha une combe, en moyenne sur la surface 1,63 haign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Plantation
SE-NO
dans le sens de la pente
1,03 m
entre les rangs
98 %
vigne en 1950
| Rangs | SE-NO (128°) dans le sens de la pente (1°), tous les 1,03 m, variable selon la parcellemesuré sur 2,6 des 3,2 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Vigne en 1950 | 98 %évalué sur 2,8 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026) |
Le climat dans le temps
station LA ROCHEPOT, 417 m, à 9,8 km d’ici
saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C
Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726
dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108
série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station
Le nom
- sur
- above or below something else: sur le chemin, sous le bois. Shape and position · Terroirium, Eigen telling over de namen in deze atlas (2026)
- eglise
- church or chapel, usually as an adjoining landmark or as owner. Ownership and saints · Gérard Taverdet, Noms de lieux de Bourgogne (2007)
Il s’agit des mots, pas de cette parcelle : le même nom peut être né autrement ailleurs.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
Qui possède la terre ici
2,09 ha sur 3,51 ha délimités sont au nom d’une personne morale
- DOMAINE LOUIS BOILLOT10 %
- HOSPICES CIVILS DE BEAUNE9 %
- GFA DOMAINE CLERGET9 %
- DOMAINE JEAN MARC BOILLOT8 %
- ROSSIGNOL FEVRIER7 %
- 5 autres personnes morales17 %
- personnes physiques ou inconnu40 %
- 0,36 ha DOMAINE LOUIS BOILLOT GFA · société foncière
- 0,32 ha HOSPICES CIVILS DE BEAUNE HOSP · public · bio
- 0,31 ha GFA DOMAINE CLERGET GFA · société foncière
- 0,28 ha DOMAINE JEAN MARC BOILLOT SCEA · domaine viticole
- 0,25 ha ROSSIGNOL FEVRIER GFA · société foncière
- 0,20 ha GFA DE MONTILLE GFA · société foncière
- 0,14 ha GFA MICHEL REBOURGEON ET ENFANTS GFA · société foncière
- 0,12 ha DOMAINE GAGEY-MISTRAL SCEA · domaine viticole · bio
- 0,06 ha COMMUNE DE VOLNAY COM · public
- 0,06 ha DOMAINE DU CHATEAU DU VAL DE MERCY SAS · domaine viticole
Personnes physiques ou inconnu : 1,42 ha.
Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.
Lieux-dits voisins
- En l'Ormeau Premier Cru · 150 m
- Carelles Dessous Premier Cru · 150 m
- En Verseuil Premier Cru · 200 m
- Bousse d'Or Premier Cru · 250 m
- En Champans Premier Cru · 250 m
- La Barre Premier Cru · 300 m
- Le Ronceret Premier Cru · 300 m
- Les Mitans Premier Cru · 300 m
Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.
Origine de chaque chiffre
- Classification
- The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
- Area
- Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
- Planted
- Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
- Elevation
- Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
- Slope
- Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
- Aspect
- Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
- Sun at harvest
- Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
- Grape variety by appellation
- Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
- Bedrock
- The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
- Organic
- Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.
Ce texte n’existe qu’en anglais.