Lieu-dit · Ambonnay
Les Hautes Pierres
Les Hautes Pierres is een lieu-dit in Ambonnay, Montagne de Reims, Champagne, met als grootste niveau grand cru.
3,86 ha
afgebakend
159 m
hoogte
11,8 u
zon bij de oogst
Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.
In cijfers
| Niveau | Grand Cruinao-aoc-viticoles-bulk (niet in deze gemeente) |
|---|---|
| Gemeente | Ambonnay |
| Streek | Montagne de Reims, Champagne |
| Afgebakend | 3,86 hainao-aoc-viticoles-bulk (niet in deze gemeente) · cadastre-etalab (4 september 2026) |
| Beplant | 3,68 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (4 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026) |
| Percelen | 48 |
| Druivenras | pinot noir 81 %, chardonnay 19 % ook toegestaan: arbane, petit meslier, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026) |
| Bio | 13%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026) |
Plaats in het dorp
Tussen de 76 naamvlakken met rang grand cru in Ambonnay, van hoog naar laag:
Ligging
159 m
hoogte
10,2%
stevig
ZZW
zuidzuidwest
midden
bolle rug
| Hoogte | 159 m 145 tot 173 mign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Dagtemperatuur | −0,12 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 142 m, ± 0,07 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Helling | 10,2% 5,8°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Expositie | zuidzuidwest 212°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Op de helling | 33% midden op de helling, op een bolle rug, 70 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026) |
Ondergrond
- 100%Campanien krijt van Reims 83,6–79 miljoen jaar
In het glas. Wijnen van deze bodems hebben doorgaans hoog zuur en een strak profiel. De vaak genoemde zoutige toon is een proefterm, geen meetbare stof uit het gesteente; voor krijt is het verband tussen bodem en wijnstijl relatief goed onderzocht, vooral via de watervoorziening en de bewortelingsdiepte.
Zuiver wit krijt, afgezet in een warme ondiepe zee in het Laat-Krijt en vrijwel geheel opgebouwd uit de kalkskeletjes van eencellige algen, met belemnieten en zee-egels erin. Het is geen harde steen maar een zacht, poreus gesteente dat met de nagel te krassen is en dat in de wijngaard uiteenvalt in witte brokken. Onder-Campanien (zone van Gonioteuthis quadrata, het vroegere Actinocamax quadratus), ruwweg 83,6 tot circa 79 miljoen jaar oud.
Voor de wijnstok. Krijt draineert goed en houdt toch veel vocht vast: het gesteente is voor ongeveer veertig procent poreus en slaat honderden liters water per kubieke meter op, die de wijnstok in een droge zomer geleidelijk kan opnemen, zodat de watervoorziening regelmatig blijft. De wortels dringen via scheuren diep in het moedergesteente, zolang er niet te veel hellingmateriaal overheen ligt. De bodems hebben doorgaans een zeer hoog gehalte actieve kalk, dus zijn kalktolerante onderstammen zoals 41B onmisbaar; de witte bodem kaatst licht terug naar de onderkant van het bladerdek.
Kenmerkend voor de Côte des Blancs (Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger) en voor de middenhellingen van de Montagne de Reims, waar het krijt onder een dunne hellingslaag ligt.
Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: c5a.
brgm-bdcharm50 (4 september 2026)Zon en horizon
07:48
over de rug van de helling
19:33
achter de heuvel
11,8 u
zon bij de oogst
Grijs: zon op, maar achter de heuvel of de eigen helling.
Rond de oogst komt de zon hier op om 07:48 over de rug van de helling en verdwijnt om 19:33 achter de heuvel: 11,8 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 7,9° boven de horizon in het noord.
| Instraling | +2,3% t.o.v. vlak land 1.041 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 44% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026) |
|---|---|
| Open hemel | 99,8% van de hemel die de helling zelf ziet; de rest houdt het reliëf eromheen tegenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) |
Drie ijkdagen en het voorbehoud
| op | onder | zon | dag | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juni | 06:21 | 21:12 | 14,8 u | 16,2 u |
| 20 september | 07:48 | 19:33 | 11,8 u | 12,3 u |
| 21 december | 08:38 | 16:47 | 8,2 u | 8,2 u |
Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 24% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.
Lucht en kou
22 m
boven het laagste punt
zakt weg
koude lucht
weinig toevoer
0,6 ha stroomt langs
| Koude lucht | 22 m boven de kom, koude lucht zakt wegign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Koude lucht die langskomt | 0,6 ha weinig toevoer, gemiddeld over het vlak 0,07 haign-rge-alti (5 september 2026) |
Aanleg
O-W
dwars op de helling
1,11 m
tussen de rijen
100%
wijngaard in 1950
| Rijen | O-W (96°) dwars op de helling (63°), om de 1,11 m, wisselend per perceelgemeten over 3,3 van 3,7 ha beplantign-bdortho (6 september 2026) |
|---|---|
| Wijngaard in 1950 | 100% rijen liepen toen 57° andersbeoordeeld over 3,1 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026) |
Klimaat over de tijd
station FAGNIERES-INRAE, 105 m, 19,5 km hiervandaan
ruwe dagreeks, niet gecorrigeerd voor stationsbreuken
De naam
- haut
- hoog, het bovenste deel van een naamvlak. Bijna altijd samen met een bas eronder. Vorm en ligging · Terroirium, Eigen telling over de namen in deze atlas (2026)
- pierre
- steen, meestal een losse blok of een steenrijke plek. Bodem en steen · Gérard Taverdet, Noms de lieux de Bourgogne (2007)
Dit gaat over de woorden, niet over dit perceel: dezelfde naam kan elders anders zijn ontstaan.
Wie heeft hier grond
0,84 ha van 3,86 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon
- GROUPEMENT FONCIER AGRICOLE LE LIEN6%
- G H MUMM ET CIE5%
- SOC CIVILE GEST PORTEFEUILLE L'ONACE4%
- CHAMPAGNE DUVAL LEROY3%
- MAYREM2%
- 1 andere rechtspersoon1%
- natuurlijke personen of onbekend78%
- 0,22 ha GROUPEMENT FONCIER AGRICOLE LE LIEN GFA · grondvennootschap
- 0,21 ha G H MUMM ET CIE SAS · overig
- 0,16 ha SOC CIVILE GEST PORTEFEUILLE L'ONACE SC · grondvennootschap
- 0,10 ha CHAMPAGNE DUVAL LEROY SAS · wijnbedrijf
- 0,09 ha MAYREM SC · grondvennootschap
- 0,05 ha R H COUTIER SCEA · wijnbedrijf · bio
Natuurlijke personen of onbekend: 3,02 ha.
Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.
Lieux-dits in de buurt
- Le Chienet Grand Cru · 150 m
- La Vauronnderie Grand Cru · 200 m
- Les Hauts Champs Seaux Grand Cru · 200 m
- Le Bas Chienet Grand Cru · 250 m
- Le Haut Chienet Grand Cru · 250 m
- La Côte aux Lièvres Grand Cru · 300 m
- Le Nouer a Saint-Py Grand Cru · 300 m
- Les Saints Rémys Grand Cru · 350 m
In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.
Herkomst per getal
- Klassering
- De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
- Oppervlakte
- Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
- Beplant
- Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
- Hoogte
- Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
- Helling
- Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
- Expositie
- Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
- Zon bij de oogst
- Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
- Druivenras volgens de appellatie
- Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
- Ondergrond
- De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
- Biologisch
- Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.