Lieu-dit · Arcenant
Fontaine Saint-Martin
Fontaine Saint-Martin is een lieu-dit in Arcenant, Côte de Nuits, Bourgogne, met als grootste niveau regional.
7,80 ha
afgebakend
366 m
hoogte
10,8 u
zon bij de oogst
Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.
In cijfers
| Niveau | Regionalinao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) |
|---|---|
| Gemeente | Arcenant |
| Streek | Côte de Nuits, Bourgogne |
| Afgebakend | 7,80 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026) |
| Beplant | 6,91 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026) |
| Percelen | 4 |
| Druivenras | chardonnay, pinot noir, pinot blanc, pinot gris, aligoté, melon, sacy ook toegestaan: gamayinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026) |
| Bio | 0%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026) |
Plaats in het dorp
Tussen de 20 naamvlakken met rang regional in Arcenant, van hoog naar laag:
Ligging
366 m
hoogte
18,1%
steil
OZO
oostzuidoost
boven
bolle rug
| Hoogte | 366 m 340 tot 391 mign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Dagtemperatuur | +0,24 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 397 m, ± 0,03 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Helling | 18,1% 10,3°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Expositie | oostzuidoost 104°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Op de helling | 50% bovenhelling, op een bolle rug, 268 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026) |
Ondergrond
- 72%Argovien mergel en mergelkalk 159,5–157,5 miljoen jaar
- 28%Oxfordien mergel met ijzeroölieten 159,5–157 miljoen jaar
Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.
In het glas. Wordt in de praktijk vooral met witte wijn verbonden: breder en voller dan op harde kalksteen, en vaak beschreven als trager toegankelijk, al hangt dat minstens zozeer van opbrengst en vinificatie af. Het verband loopt via bodemdiepte en watervoorziening, niet rechtstreeks van steen naar smaak.
Witte mergels en mergelkalken uit het Midden-Oxfordien, in de oudere Franse literatuur en op de geologische kaart aangeduid als faciès argovien. Ze zijn afgezet op een rustige, betrekkelijk diepe carbonaatbodem waar kalkslib zich mengde met van het land aangevoerde klei, ongeveer 159,5 tot 157,5 miljoen jaar geleden. In de grond zijn het bleke, kruimelige lagen die bij regen plakken en bij droogte in plaatjes uiteenvallen, afgewisseld met dunne, hardere kalkbanken.
Voor de wijnstok. Mergel houdt water vast, en dat is hier de belangrijkste eigenschap: in een droge zomer blijft er reserve in de ondergrond en de wortels kunnen tot flinke diepte doordringen zolang de laag niet verdicht is. De keerzijde is dat de grond in het voorjaar koud en zwaar blijft en na regen slecht te bewerken is, waardoor deze mergels vrijwel altijd helling en goede afwatering nodig hebben om als wijngaardgrond te voldoen. Het gehalte aan actieve kalk is hoog, dus chlorose is een reëel risico en de onderstamkeuze doet ertoe.
Kenmerkend voor de hellingen rond Chagny, Rully en Bouzeron, en voor de hogere hellingen van de Corton-heuvel waar Corton-Charlemagne staat.
Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: j5b, j5a.
brgm-bdcharm50 (ca. 4 september 2026)Zon en horizon
07:46
boven de heuvel
18:34
achter de heuvel
10,8 u
zon bij de oogst
0,5 u
kost de heuvel
Grijs: zon op, achter de heuvel of de eigen helling.
Rond de oogst komt de zon hier op om 07:46 boven de heuvel en verdwijnt om 18:34 achter de heuvel: 10,8 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 12,0° boven de horizon in het west.
| Instraling | ±0,0% t.o.v. vlak land 1.036 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 43% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026) |
|---|---|
| Open hemel | 99,1% van de hemel die de helling zelf ziet; de rest houdt het reliëf eromheen tegenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) |
Drie ijkdagen en het voorbehoud
| op | onder | zon | dag | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juni | 06:09 | 20:25 | 14,3 u | 15,9 u |
| 20 september | 07:46 | 18:34 | 10,8 u | 12,3 u |
| 21 december | 08:44 | 15:54 | 7,2 u | 8,5 u |
Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 61% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.
Lucht en kou
61 m
boven het laagste punt
zakt ver weg
koude lucht
weinig toevoer
1,8 ha stroomt langs
| Koude lucht | 61 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Koude lucht die langskomt | 1,8 ha weinig toevoer, gemiddeld over het vlak 0,26 haign-rge-alti (5 september 2026) |
Aanleg
N-Z
dwars op de helling
1,39 m
tussen de rijen
11%
wijngaard in 1950
| Rijen | N-Z (6°) dwars op de helling (82°), om de 1,39 m, alle rijen evenwijdiggemeten over 6,9 van 6,9 ha beplantign-bdortho (5 september 2026) |
|---|---|
| Wijngaard in 1950 | 11% aangeplant sinds: 5,58 ha, rijen liepen toen 27° andersbeoordeeld over 6,3 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026) |
Klimaat over de tijd
station DIJON-LONGVIC, 219 m, 23,5 km hiervandaan
groeiseizoen, april tot oktober: 1951-1980: 14,7 °C, 1991-2020: 16,2 °C
Huglin-index: 1951-1980: 1.677, 1991-2020: 1.881
laatste voorjaarsvorst: 1951-1980: dag 100, 1991-2020: dag 100
reeks gehomogeniseerd tot en met 2022
De naam
- fontaine
- bron of waterput. Een naam die zegt dat er water aan de oppervlakte kwam. Water · Gérard Taverdet, Noms de lieux de Bourgogne (2007)
- saint
- een heilige, meestal de patroon van de kerk of de kloosterorde die de grond bezat. Clos Saint-Jean en Clos Saint-Denis dragen zo hun eigenaar in hun naam. Eigendom en heiligen · Association des Climats du vignoble de Bourgogne, Les noms des Climats (2026)
Dit gaat over de woorden, niet over dit perceel: dezelfde naam kan elders anders zijn ontstaan.
Wie heeft hier grond
2,33 ha van 7,80 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon
- DOMAINE MICHEL GROS30%
- natuurlijke personen of onbekend70%
- 2,33 ha DOMAINE MICHEL GROS SARL · wijnbedrijf
Natuurlijke personen of onbekend: 5,46 ha.
Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.
Lieux-dits in de buurt
- Fontaine Froide Regional · 300 m
- Lès Pollands Regional · 550 m
- Champs de Perdrix Regional · 750 m
- En Fée Regional · 900 m
- Le Cornillot Regional · 950 m
In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.
Herkomst per getal
- Klassering
- De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
- Oppervlakte
- Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
- Beplant
- Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
- Hoogte
- Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
- Helling
- Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
- Expositie
- Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
- Zon bij de oogst
- Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
- Druivenras volgens de appellatie
- Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
- Ondergrond
- De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
- Biologisch
- Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.