Lieu-dit · Essômes-sur-Marne
Les Cabarets
Les Cabarets is een lieu-dit in Essômes-sur-Marne, Vallée de la Marne, Champagne, met als grootste niveau champagne.
4,63 ha
afgebakend
155 m
hoogte
11,7 u
zon bij de oogst
Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.
In cijfers
| Niveau | Champagneinao-aoc-viticoles-bulk (niet in deze gemeente) |
|---|---|
| Gemeente | Essômes-sur-Marne |
| Streek | Vallée de la Marne, Champagne |
| Afgebakend | 4,63 hainao-aoc-viticoles-bulk (niet in deze gemeente) · cadastre-etalab (4 september 2026) |
| Beplant | 3,91 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (4 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026) |
| Percelen | 13 |
| Druivenras | meunier 63 %, chardonnay 22 %, pinot noir 14 % ook toegestaan: arbane, petit meslier, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026) |
| Bio | 0%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026) |
Plaats in het dorp
Tussen de 79 naamvlakken met rang champagne in Essômes-sur-Marne, van hoog naar laag:
Ligging
155 m
hoogte
19,5%
steil
ZO
zuidoost
boven
bolle rug
| Hoogte | 155 m 124 tot 168 mign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Helling | 19,5% 11,0°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Expositie | zuidoost 144°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Op de helling | 68% bovenhelling, op een bolle rug, 436 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026) |
Ondergrond
- 57%Mergel en kalksteen van Saint-Ouen 39–38 miljoen jaar
- 43%Bartonien zand en zandsteen van Beauchamp 41–39 miljoen jaar
Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.
In het glas. Wat dit substraat geeft, is niet los te zien van de hoge, koele positie op de helling en de geringe bodemdiepte. Aan de formatie zelf valt geen wijnstijl te verbinden. (zwakke aanwijzing)
Een onregelmatige afwisseling van witte mergel en harde kalksteenbanken, afgezet in brakke lagunes en zoetwatermeren aan het eind van het Midden-Eoceen (Bartonien, Marinesien), ruwweg 39 tot 38 miljoen jaar geleden. De fossielen zijn zoetwaterslakken zoals poelslakken en posthoornslakken, geen zeedieren. De laag is dun en ligt hoog in de reeks, vaak net onder de plateaurand.
Voor de wijnstok. De harde banken wateren af en de mergel houdt water vast, zodat de beworteling over korte afstand sterk wisselt en percelen naast elkaar anders op droogte reageren. De bodems zijn kalkrijk, met een reëel chloroserisico, per perceel te bepalen. Omdat de eenheid meestal bovenaan de helling ligt, is de bodem er dun en telt de expositie zwaarder dan het gesteente.
Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: e6bSO, e6aB.
brgm-bdcharm50 (4 september 2026)Zon en horizon
07:32
boven de vlakke horizon
19:12
achter de rug van de helling
11,7 u
zon bij de oogst
Grijs: zon op, maar achter de heuvel of de eigen helling.
Rond de oogst komt de zon hier op om 07:32 boven de vlakke horizon en verdwijnt om 19:12 achter de rug van de helling: 11,7 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 9,5° boven de horizon in het noordwest.
| Instraling | +3,4% t.o.v. vlak land 1.022 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 45% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026) |
|---|
Drie ijkdagen en het voorbehoud
| op | onder | zon | dag | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juni | 05:53 | 20:42 | 14,8 u | 16,2 u |
| 20 september | 07:32 | 19:12 | 11,7 u | 12,3 u |
| 21 december | 08:46 | 16:43 | 8,0 u | 8,2 u |
Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 34% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.
Lucht en kou
64 m
boven het laagste punt
zakt ver weg
koude lucht
weinig toevoer
1,8 ha stroomt langs
| Koude lucht | 64 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Koude lucht die langskomt | 1,8 ha weinig toevoer, gemiddeld over het vlak 0,21 haign-rge-alti (5 september 2026) |
Aanleg
ZO-NW
in de valrichting
1,09 m
tussen de rijen
100%
wijngaard in 1950
| Rijen | ZO-NW (137°) in de valrichting (6°), om de 1,09 m, wisselend per perceelgemeten over 3,9 van 3,9 ha beplantign-bdortho (6 september 2026) |
|---|---|
| Wijngaard in 1950 | 100%beoordeeld over 3,6 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026) |
Wie heeft hier grond
0,24 ha van 4,63 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon
- GROUPEMENT FONCIER VITICOLE LES CABARETS5%
- natuurlijke personen of onbekend95%
- 0,24 ha GROUPEMENT FONCIER VITICOLE LES CABARETS GFA · grondvennootschap
Natuurlijke personen of onbekend: 4,38 ha.
Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.
Lieux-dits in de buurt
- Le Fond des Achots Champagne · 200 m
- Les Caquelottes Champagne · 250 m
- Les Faupriers Champagne · 300 m
- Les Caquelles Champagne · 450 m
- Les Bracons Champagne · 450 m
- Le Petit Marais Champagne · 450 m
- Les Vitaudes Champagne · 500 m
- La Fontaine Bancelin Champagne · 550 m
In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.
Herkomst per getal
- Klassering
- De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
- Oppervlakte
- Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
- Beplant
- Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
- Hoogte
- Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
- Helling
- Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
- Expositie
- Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
- Zon bij de oogst
- Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
- Druivenras volgens de appellatie
- Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
- Ondergrond
- De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
- Biologisch
- Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.