Terroirium EnglishFrançais

Lieu-dit · Meursault

Les Caillerets

Les Caillerets is een lieu-dit in Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne, met als grootste niveau premier cru. Het ligt in de officiële cru Les Caillerets.

1,11 ha

afgebakend

284 m

hoogte

11,9 u

zon bij de oogst

Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.

In cijfers

NiveauPremier Cru 95%
Regional 5%inao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026)
Officiële cruLes Caillerets
GemeenteMeursault
StreekCôte de Beaune, Bourgogne
Afgebakend1,11 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026)
Beplant0,97 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026)
Percelen12
Druivenraschardonnay ook toegestaan: pinot blanc, aligoté, melon, sacyinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026)
Bio17%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026)

Plaats in het dorp

Tussen de 23 naamvlakken met rang premier cru in Meursault, van hoog naar laag:

zon bij de oogst 1e
hoogte 8e
helling 16e
op de helling 4e

Ligging

284 m

hoogte

8,3%

stevig

ZO

zuidoost

midden

recht vlak

Hoogte284 m 279 tot 289 mign-rge-alti (5 september 2026)
Dagtemperatuur−0,25 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 250 m, ± 0,03 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026)
Helling8,3% 4,7°ign-rge-alti (5 september 2026)
Expositiezuidoost 131°ign-rge-alti (5 september 2026)
Op de helling39% midden op de helling, op een recht vlak, 363 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026)

Ondergrond

jongoud
  • 42%Geordend vorstpuin en colluvium 0,115–⁠0,012 miljoen jaar (laatste ijstijd)
  • 58%Dalle nacrée, Bathonien tot Callovien circa 166,5–⁠163 miljoen jaar

Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.

In het glas. Neigt naar geurige, wat rankere wijn met heldere zuren en fijne tannine. De dunne bodem maakt het resultaat sterk jaargangafhankelijk, meer dan de steensoort zelf verklaart.

Een harde, schuin gelaagde schelpgruiskalksteen die glanst als parelmoer, vandaar de naam dalle nacrée. Hij ontstond in bewogen, ondiep water met zandbanken van schelp- en mosdiergruis, plaatselijk met oölieten en koraalklompjes, aan het eind van het Bathonien en het begin van het Callovien. Het pakket is een twintigtal meter dik en breekt in platen met parelmoerglanzende, okerkleurige tot roestige breukvlakken.

Voor de wijnstok. Harde, goed gespleten kalksteen met een dunne, stenige bodem erop, uitstekend doorlatend, snel warm en met weinig watervoorraad. De platen zijn goed gespleten, zodat wortels dieper kunnen komen dan het dunne profiel doet vermoeden; of dat in een droge zomer genoeg water oplevert hangt vooral af van de dikte van het verweringsdek erboven. Het gehalte aan actieve kalk is hoog, dus chlorose vraagt aandacht.

Vormt de harde bank hoog op de helling en op de plateaurand van de Côte; in het zuiden van de Côte de Beaune, rond Chassagne-Montrachet en Santenay, komt het Callovien tot in de wijngaard.

Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: j4a, GP.

brgm-bdcharm50 (ca. 4 september 2026)

Zon en horizon

07:26

boven de vlakke horizon

19:22

achter de heuvel

11,9 u

zon bij de oogst

Grijs: zon op, maar achter de heuvel of de eigen helling.

Rond de oogst komt de zon hier op om 07:26 boven de vlakke horizon en verdwijnt om 19:22 achter de heuvel: 11,9 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 6,5° boven de horizon in het noord.

Instraling+1,4% t.o.v. vlak land 1.062 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 42% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026)
Drie ijkdagen en het voorbehoud
oponderzondag
21 juni05:4721:0515,3 u15,9 u
20 september07:2619:2211,9 u12,3 u
21 december08:2516:358,2 u8,5 u

Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 32% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.

ign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026)

Lucht en kou

32 m

boven het laagste punt

zakt ver weg

koude lucht

een geul

4,4 ha stroomt langs

Koude lucht32 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026)
Koude lucht die langskomt4,4 ha een geul, gemiddeld over het vlak 0,33 haign-rge-alti (5 september 2026)

Aanleg

OZO-WNW

in de valrichting

1,00 m

tussen de rijen

86%

wijngaard in 1950

RijenOZO-WNW (120°) in de valrichting (12°), om de 1,00 m, alle rijen evenwijdiggemeten over 0,9 van 1,0 ha beplantign-bdortho (5 september 2026)
Wijngaard in 195086% verlaten sinds: 0,07 ha, aangeplant sinds: 0,16 habeoordeeld over 1,2 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026)

Klimaat over de tijd

196019802000202012°14°16°

station LA ROCHEPOT, 417 m, 7,7 km hiervandaan

groeiseizoen, april tot oktober: 1951-1980: 14,1 °C, 1991-2020: 15,2 °C

Huglin-index: 1951-1980: 1.528, 1991-2020: 1.726

laatste voorjaarsvorst: 1951-1980: dag 115, 1991-2020: dag 108

ruwe dagreeks, niet gecorrigeerd voor stationsbreuken

De naam

Van caillou, keisteen: grond vol keien. Dezelfde stam als Chaillots en Chailloux, die in de hele atlas voorkomen. BIVB, Des Climats uniques nés d'un environnement naturel varié (2019)

Dit gaat over de woorden, niet over dit perceel: dezelfde naam kan elders anders zijn ontstaan.

Wie heeft hier grond

0,26 ha van 1,11 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon

  • GFA PIERRE LATOUR ET SES ENFANTS17%
  • COMMUNE DE MEURSAULT7%
  • natuurlijke personen of onbekend76%

Natuurlijke personen of onbekend: 0,85 ha.

Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.

Lieux-dits in de buurt

In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.

Herkomst per getal

Klassering
De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
Oppervlakte
Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
Beplant
Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
Hoogte
Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
Helling
Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
Expositie
Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
Zon bij de oogst
Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
Druivenras volgens de appellatie
Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
Ondergrond
De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
Biologisch
Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.