Terroirium EnglishFrançais

Lieu-dit · Saint-Aubin

En Vormeau

En Vormeau is een lieu-dit in Saint-Aubin, Côte de Beaune, Bourgogne, met als grootste niveau regionaal.

2,03 ha

afgebakend

418 m

hoogte

10,9 u

zon bij de oogst

Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.

In cijfers

NiveauRegionaalinao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026)
GemeenteSaint-Aubin
StreekCôte de Beaune, Bourgogne
Afgebakend2,03 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026)
Beplant1,83 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026)
Percelen19
Druivenrasaligoté, chardonnay, melon, pinot blanc, pinot gris, gamay, pinot noir, césar ook toegestaan: aligoté, chardonnay, gamay de bouze, gamay de chaudenay, melon, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026)
Bio0%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026)

Plaats in het dorp

Tussen de 36 naamvlakken met rang regionaal in Saint-Aubin, van hoog naar laag:

zon bij de oogst 17e
hoogte 5e
helling 24e
op de helling 6e

Ligging

418 m

hoogte

13,2%

steil

ZZW

zuidzuidwest

boven

bolle rug

Hoogte418 m 402 tot 428 mign-rge-alti (5 september 2026)
Dagtemperatuur−0,59 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 338 m, ± 0,07 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026)
Helling13,2% 7,5°ign-rge-alti (5 september 2026)
Expositiezuidzuidwest 197°ign-rge-alti (5 september 2026)
Op de helling60% bovenhelling, op een bolle rug, 482 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026)

Ondergrond

jongoud
  • 17%Oxfordien mergel met ijzeroölieten 159,5–⁠157 miljoen jaar
  • 82%Kalksteen van Vermenton, Midden- tot Boven-Oxfordien circa 160–⁠157 miljoen jaar

Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.

In het glas. Verwant aan de bovenhellingen van Saint-Aubin en Santenay: strakke, minerale chardonnay en slanke pinot. Lees als tendens; hoogte en expositie doen veel.

Witte tot beige, deels oölithische en rifkalk uit het Midden- en Boven-Oxfordien (het vroegere Rauracien), afgezet op een warm, ondiep kalkplatform. Op de Côte de Beaune en in het Châtillonnais vormt het de harde plateaurand en de bovenhelling boven de Oxfordien-mergel.

Voor de wijnstok. Hard, ondiep en zeer doorlatend: weinig water, hoog kalkgehalte, snel warm. Wortels zijn aangewezen op spleten en een dun dek van klei of puin. Meestal de hoogste percelen; koel door de hoogte.

Saint-Aubin, Santenay, La Rochepot, Baubigny; Châtillonnais: Molesme, Gommeville, Noiron-sur-Seine.

Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: j5b-c, j5a.

brgm-bdcharm50 (ca. 4 september 2026)

Zon en horizon

08:06

boven de heuvel

19:03

achter de heuvel

10,9 u

zon bij de oogst

1,1 u

kost de heuvel

Grijs: zon op, achter de heuvel of de eigen helling.

Rond de oogst komt de zon hier op om 08:06 boven de heuvel en verdwijnt om 19:03 achter de heuvel: 10,9 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 11,6° boven de horizon in het noord.

Instraling+2,9% t.o.v. vlak land 1.072 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 42% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026)
Open hemel99,0% van de hemel die de helling zelf ziet; de rest houdt het reliëf eromheen tegenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026)
Drie ijkdagen en het voorbehoud
oponderzondag
21 juni06:4820:3413,8 u15,9 u
20 september08:0619:0310,9 u12,3 u
21 december08:4316:267,7 u8,5 u

Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 29% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.

ign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026)

Lucht en kou

50 m

boven het laagste punt

zakt ver weg

koude lucht

een geul

2,6 ha stroomt langs

Koude lucht50 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026)
Koude lucht die langskomt2,6 ha een geul, gemiddeld over het vlak 0,39 haign-rge-alti (5 september 2026)

Aanleg

NNO-ZZW

in de valrichting

1,06 m

tussen de rijen

100%

wijngaard in 1950

RijenNNO-ZZW (19°) in de valrichting (2°), om de 1,06 m, licht waaierendgemeten over 1,7 van 1,8 ha beplantign-bdortho (6 september 2026)
Wijngaard in 1950100%beoordeeld over 1,5 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026)

Klimaat over de tijd

196019802000202012°14°16°

station LA ROCHEPOT, 417 m, 2,6 km hiervandaan

groeiseizoen, april tot oktober: 1951-1980: 14,1 °C, 1991-2020: 15,2 °C

Huglin-index: 1951-1980: 1.528, 1991-2020: 1.726

laatste voorjaarsvorst: 1951-1980: dag 115, 1991-2020: dag 108

ruwe dagreeks, niet gecorrigeerd voor stationsbreuken

Wie heeft hier grond

Geen enkel perceel hier staat op naam van een rechtspersoon. In Frankrijk zijn alleen die eigenaren openbaar; percelen van natuurlijke personen niet.

Lieux-dits in de buurt

In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.

Herkomst per getal

Klassering
De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
Oppervlakte
Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
Beplant
Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
Hoogte
Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
Helling
Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
Expositie
Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
Zon bij de oogst
Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
Druivenras volgens de appellatie
Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
Ondergrond
De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
Biologisch
Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.