Lieu-dit · Tournus
En Bout
En Bout is een lieu-dit in Tournus, Mâconnais, Bourgogne, met als grootste niveau regional.
48,6 ha
afgebakend
261 m
hoogte
11,2 u
zon bij de oogst
Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.
In cijfers
| Niveau | Regionalinao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) |
|---|---|
| Gemeente | Tournus |
| Streek | Mâconnais, Bourgogne |
| Afgebakend | 48,6 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026) |
| Beplant | 3,93 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026) |
| Percelen | 168 |
| Druivenras | chardonnay ook toegestaan: aligoté, pinot blanc, pinot gris, melon, sacyinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026) |
| Bio | 0%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026) |
Plaats in het dorp
Tussen de 11 naamvlakken met rang regional in Tournus, van hoog naar laag:
Ligging
261 m
hoogte
10,8%
stevig
O
oost
boven
recht vlak
| Hoogte | 261 m 204 tot 317 mign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Dagtemperatuur | +0,07 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 271 m, ± 0,05 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Helling | 10,8% 6,2°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Expositie | oost 100°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Op de helling | 46% bovenhelling, op een recht vlak, 332 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026) |
Ondergrond
- 39%Heterogene hellingafzettingen (colluvium en puin) jonger dan circa 0,13 (laat-Pleistoceen tot Holoceen)
- 38%Lithografische kalksteen, Onder-Kimmeridgien 155–152 miljoen jaar
- 18%Nantoux kalksteen en Mercurey mergel 157–155 miljoen jaar
- 5%FLx ouderdom onbekend · gearceerd, buiten de kolom
Formation fluvio-lacustre de Saint-Cosme : silts, carbonatés ou non, marnes, argiles, intrercalations sableuses ou sablo-graveleuses
Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.
In het glas. Veel geklasseerde percelen van de Côte wortelen feitelijk in colluvium en niet in het gesteente dat de kaart onder hen aangeeft. Dat maakt deze code wijnbouwkundig belangrijk en geologisch weinig zeggend, want wat het geeft hangt af van het mengsel, de dikte en de helling.
Dit is geen gesteente maar een mengsel van stenen, grind, leem en klei die van de helling naar beneden zijn gegleden, gekropen en gespoeld, grotendeels tijdens de koude fasen van de laatste ijstijden. Wat erin zit hangt volledig af van wat er hogerop de helling dagzoomt, dus het karakter kan over enkele tientallen meters veranderen. Grotendeels laat-Pleistoceen tot Holoceen, jonger dan circa 130.000 jaar, met de hoofdmassa uit de laatste ijstijd en op steile hellingen nog altijd traag in beweging.
Voor de wijnstok. Fysisch is dit vaak een gunstig wortelmilieu: los, luchtig, goed doorlatend door de steenfractie, met genoeg fijn materiaal om vocht vast te houden. Hoe gunstig precies hangt af van de dikte, die van enkele decimeters tot ruim een meter varieert en de watervoorraad meer bepaalt dan het gesteente eronder. Een stenige toplaag warmt overdag sterk op en remt tegelijk de verdamping, zodat de bodem eronder langer vochtig blijft dan een kale bodem.
Grote delen van de hellingen van de Côte liggen op zulke afzettingen, boven het gesteente dat op de kaart staat. Ook op de hellingen van Chablis komt hellingpuin voor, al is de omvang daar minder goed gedocumenteerd.
Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: Ch, j6b, j5c, FLx.
brgm-bdcharm50 (4 september 2026)Zon en horizon
07:31
boven de heuvel
18:41
achter de heuvel
11,2 u
zon bij de oogst
0,5 u
kost de heuvel
Grijs: zon op, maar achter de heuvel of de eigen helling.
Rond de oogst komt de zon hier op om 07:31 boven de heuvel en verdwijnt om 18:41 achter de heuvel: 11,2 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 10,4° boven de horizon in het west.
| Instraling | ±0,0% t.o.v. vlak land 1.062 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 41% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (niet in deze gemeente) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026) |
|---|---|
| Open hemel | 99,6% van de hemel die de helling zelf ziet; de rest houdt het reliëf eromheen tegenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (niet in deze gemeente) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) |
Drie ijkdagen en het voorbehoud
| op | onder | zon | dag | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juni | 05:59 | 20:29 | 14,5 u | 15,8 u |
| 20 september | 07:31 | 18:41 | 11,2 u | 12,3 u |
| 21 december | 08:31 | 15:56 | 7,4 u | 8,6 u |
Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 36% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.
Lucht en kou
29 m
boven het laagste punt
zakt ver weg
koude lucht
een combe
43,0 ha stroomt langs
| Koude lucht | 29 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Koude lucht die langskomt | 43,0 ha een combe, gemiddeld over het vlak 0,51 haign-rge-alti (5 september 2026) |
Aanleg
OZO-WNW
in de valrichting
1,26 m
tussen de rijen
65%
wijngaard in 1950
| Rijen | OZO-WNW (104°) in de valrichting (4°), om de 1,26 m, alle rijen evenwijdiggemeten over 3,9 van 3,9 ha beplantign-bdortho (6 september 2026) |
|---|---|
| Wijngaard in 1950 | 65% verlaten sinds: 16,66 ha, rijen liepen toen 30° andersbeoordeeld over 27,4 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026) |
Klimaat over de tijd
station CHALON-VNF, 178 m, 24,9 km hiervandaan
groeiseizoen, april tot oktober: 1951-1980: 15,6 °C, 1991-2020: 17,2 °C
Huglin-index: 1951-1980: 1.807, 1991-2020: 2.065
laatste voorjaarsvorst: 1951-1980: dag 71, 1991-2020: dag 77
ruwe dagreeks, niet gecorrigeerd voor stationsbreuken
De naam
- bout
- het eind. Vorm en ligging · Terroirium, Eigen telling over de namen in deze atlas (2026)
Dit gaat over de woorden, niet over dit perceel: dezelfde naam kan elders anders zijn ontstaan.
Wie heeft hier grond
3,05 ha van 48,6 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon
- DOMAINE DES CRETS3%
- JO BA2%
- ASL LES ALLEES D'EN BOUT1%
- MALUVI<1%
- natuurlijke personen of onbekend94%
- 1,67 ha DOMAINE DES CRETS SCEA · wijnbedrijf · bio
- 0,79 ha JO BA SCI · grondvennootschap
- 0,34 ha ASL LES ALLEES D'EN BOUT ASS · overig
- 0,24 ha MALUVI SCI · grondvennootschap
Natuurlijke personen of onbekend: 45,6 ha.
Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.
Lieux-dits in de buurt
- L Echenaut de Serre Regional · 450 m
- Serre Regional · 550 m
- En Serre Regional · 850 m
- En Beaufer Regional · 1,1 km
In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.
Herkomst per getal
- Klassering
- De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
- Oppervlakte
- Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
- Beplant
- Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
- Hoogte
- Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
- Helling
- Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
- Expositie
- Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
- Zon bij de oogst
- Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
- Druivenras volgens de appellatie
- Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
- Ondergrond
- De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
- Biologisch
- Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.