Lieu-dit · Venoy
Adroit du Goulau Fourchet
Adroit du Goulau Fourchet is een lieu-dit in Venoy, Chablis en Grand Auxerrois, Bourgogne, met als grootste niveau regional.
4,77 ha
afgebakend
227 m
hoogte
10,2 u
zon bij de oogst
Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.
In cijfers
| Niveau | Regionalinao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) |
|---|---|
| Gemeente | Venoy |
| Streek | Chablis en Grand Auxerrois, Bourgogne |
| Afgebakend | 4,77 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026) |
| Beplant | 0,15 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026) |
| Percelen | 40 |
| Druivenras | chardonnay, pinot noir, pinot blanc, pinot gris, aligoté, melon, sacy ook toegestaan: gamayinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026) |
| Bio | 0%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026) |
Plaats in het dorp
Tussen de 13 naamvlakken met rang regional in Venoy, van hoog naar laag:
Ligging
227 m
hoogte
32,1%
zeer steil
ZZO
zuidzuidoost
boven
bolle rug
| Hoogte | 227 m 205 tot 245 mign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Dagtemperatuur | −0,07 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 214 m, ± 0,01 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Helling | 32,1% 17,8°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Expositie | zuidzuidoost 148°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Op de helling | 46% bovenhelling, op een bolle rug, 141 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026) |
Ondergrond
- 43%Kimmeridgien kalksteen en mergel 152–149 miljoen jaar
- 57%Kalksteen van het Barrois en onderliggende Kimmeridgien-lagen (j7b tot j9) circa 155–143 miljoen jaar
Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.
In het glas. Neigt naar strakke, rechtlijnige, vroeg toegankelijke witte wijn met minder middenpalet dan de mergelhellingen eronder. Petit Chablis is het schoolvoorbeeld, maar hoeveel daarvan aan het gesteente ligt en hoeveel aan de vlakke ligging en de koelere lucht is niet uitgemaakt.
Een samengestelde kaartcode die van het Onder-Kimmeridgien tot in het Portlandien loopt, met bovenin de harde, dichte kalksteen van het Barrois, afgezet in een ondiepe, steeds meer afgesloten zee terwijl het Bekken van Parijs droogviel. In de grond is het compact gesteente dat in hoekige platen breekt; omdat het erosie goed weerstaat, vormt het de vlakke plateaus boven de wijnhellingen. Grofweg 155 tot 143 miljoen jaar oud, want deze code vat het Kimmeridgien en het Portlandien samen.
Voor de wijnstok. De bodem erop is doorgaans ondiep en zeer stenig, met vrije drainage en een kleine watervoorraad, zodat de wijnstok hier eerder in stress raakt dan op de mergels lager op de helling. Het gehalte aan actieve kalk is hoog, dus het chloroserisico is reëel en de onderstamkeuze telt. Op het vlakke plateau ontbreekt het hellingsvoordeel: de hoogteligging en de open blootstelling maken het er koeler, en zonder helling stroomt koude lucht in heldere nachten niet weg, zodat uitloop en rijping later vallen dan op de flank.
Kenmerkend voor de plateaus rond Chablis, waar Petit Chablis grotendeels ligt, en voor de hoogvlakten van het Tonnerrois en het Châtillonnais.
Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: j7b-j9, j8.
brgm-bdcharm50 (4 september 2026)Zon en horizon
08:19
boven de heuvel
18:29
achter de heuvel
10,2 u
zon bij de oogst
1,3 u
kost de heuvel
Grijs: zon op, maar achter de heuvel of de eigen helling.
Rond de oogst komt de zon hier op om 08:19 boven de heuvel en verdwijnt om 18:29 achter de heuvel: 10,2 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 19,1° boven de horizon in het noord. Het reliëf kost 0,9% van de instraling van april tot oktober, direct en diffuus samen.
| Instraling | +3,7% t.o.v. vlak land 1.053 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 42% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026) |
|---|---|
| Open hemel | 96,7% van de hemel die de helling zelf ziet; de rest houdt het reliëf eromheen tegenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) |
Drie ijkdagen en het voorbehoud
| op | onder | zon | dag | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juni | 06:28 | 19:53 | 13,4 u | 16,0 u |
| 20 september | 08:19 | 18:29 | 10,2 u | 12,3 u |
| 21 december | 09:45 | 16:03 | 6,3 u | 8,4 u |
Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 27% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.
Het verlies aan instraling rekent wel met bewolking: het gemiddelde van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC), niet een bepaald jaar.
Lucht en kou
29 m
boven het laagste punt
zakt ver weg
koude lucht
een geul
2,9 ha stroomt langs
| Koude lucht | 29 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Koude lucht die langskomt | 2,9 ha een geul, gemiddeld over het vlak 0,23 haign-rge-alti (5 september 2026) |
Aanleg
ZO-NW
in de valrichting
1,09 m
tussen de rijen
100%
wijngaard in 1950
| Rijen | ZO-NW (144°) in de valrichting (4°), om de 1,09 m, alle rijen evenwijdiggemeten over 0,1 van 0,1 ha beplantign-bdortho (5 september 2026) |
|---|---|
| Wijngaard in 1950 | 100% verlaten sinds: 2,80 habeoordeeld over 2,9 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026) |
Klimaat over de tijd
station CHABLIS_SAPC, 141 m, 10,5 km hiervandaan
ruwe dagreeks, niet gecorrigeerd voor stationsbreuken
De naam
- adroit
- de zonkant van een dal. Tegenover envers, de schaduwkant. Een van de weinige naamdelen die direct over de expositie gaat. Vorm en ligging · Gérard Taverdet, Noms de lieux de Bourgogne (2007)
Dit gaat over de woorden, niet over dit perceel: dezelfde naam kan elders anders zijn ontstaan.
Wie heeft hier grond
Geen enkel perceel hier staat op naam van een rechtspersoon. In Frankrijk zijn alleen die eigenaren openbaar; percelen van natuurlijke personen niet.
Lieux-dits in de buurt
- La Chaume Blanche Regional · 200 m
- Les Veaux Regional · 300 m
- Coteau du Pâtis Regional · 400 m
- Le Goulau de Pierre Regional · 600 m
- Le Haut du Goulau Fourchet Regional · 700 m
- La Rigoulette Regional · 800 m
- Coteau de la Vallée Fouare Regional · 850 m
In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.
Herkomst per getal
- Klassering
- De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
- Oppervlakte
- Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
- Beplant
- Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
- Hoogte
- Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
- Helling
- Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
- Expositie
- Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
- Zon bij de oogst
- Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
- Druivenras volgens de appellatie
- Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
- Ondergrond
- De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
- Biologisch
- Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.