Terroirium EnglishFrançais

Lieu-dit · Viviers

Les Chambres

Les Chambres is een lieu-dit in Viviers, Chablis en Grand Auxerrois, Bourgogne, met als grootste niveau village.

6,47 ha

afgebakend

248 m

hoogte

11,7 u

zon bij de oogst

Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.

In cijfers

NiveauVillageinao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026)
GemeenteViviers
StreekChablis en Grand Auxerrois, Bourgogne
Afgebakend6,47 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026)
Beplant5,96 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026)
Percelen2
Druivenraschardonnayinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026)
Bio0%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026)

Plaats in het dorp

Tussen de 21 naamvlakken met rang village in Viviers, van hoog naar laag:

zon bij de oogst 10e
hoogte 13e
helling 8e
op de helling 14e

Ligging

248 m

hoogte

12,1%

steil

ZZW

zuidzuidwest

midden

bolle rug

Hoogte248 m 216 tot 266 mign-rge-alti (5 september 2026)
Dagtemperatuur+0,07 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 260 m, ± 0,01 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026)
Helling12,1% 6,9°ign-rge-alti (5 september 2026)
Expositiezuidzuidwest 211°ign-rge-alti (5 september 2026)
Op de helling43% midden op de helling, op een bolle rug, 66 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026)

Ondergrond

jongoud
  • 94%Kimmeridgien kalksteen en mergel 152–⁠149 miljoen jaar
  • 7%Astartes kalksteen, Onder-Kimmeridgien 155–⁠152 miljoen jaar

Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.

In het glas. Neigt naar rechtlijnige, licht zoutige witte wijn met stevige zuren. Dat beeld is in Chablis niet los te zien van klimaat, expositie en opvoeding, dus lees het als tendens en niet als wetmatigheid.

Een ritmische afwisseling van grijsblauwe mergel en harde kalkbanken, afgezet in een ondiepe, warme zee tijdens het midden en boven Kimmeridgien. De verhouding tussen kalkbanken en mergel verschilt per bank en per sector; in het Chablisien is het pakket enkele tientallen meters tot ruim honderd meter dik. Het decreet van 1938 legde de Chablis-grens bij het Kimmeridgien, herkenbaar aan het kommavormige oestertje Nanogyra virgula, maar dat criterium bleek onhoudbaar: in 1943 kwam Petit Chablis erbij en in 1956 werd het gebied verruimd.

Voor de wijnstok. De mergel houdt water vast en de kalkbanken laten overtollig water door, wat het substraat in natte en droge jaren betrekkelijk evenwichtig maakt. Waar de mergel niet verdicht is kan de beworteling redelijk diep gaan; hoe de stok in de zomer reageert hangt echter meer af van bodemdiepte en waterhuishouding dan van het gesteente zelf. Het gehalte aan actieve kalk is hoog, zodat chlorose een reëel risico blijft en de onderstamkeuze telt.

Kenmerkend voor Chablis, van de grands crus op de rechteroever van de Serein tot de premiers crus, en voor het Tonnerrois en delen van het Auxerrois.

Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: j8, j7b.

brgm-bdcharm50 (4 september 2026)

Zon en horizon

07:51

over de rug van de helling

19:30

achter de heuvel

11,7 u

zon bij de oogst

Grijs: zon op, achter de heuvel of de eigen helling.

Rond de oogst komt de zon hier op om 07:51 over de rug van de helling en verdwijnt om 19:30 achter de heuvel: 11,7 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 6,6° boven de horizon in het noord.

Instraling+2,6% t.o.v. vlak land 1.037 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 45% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026)
Open hemel99,8% van de hemel die de helling zelf ziet; de rest houdt het reliëf eromheen tegenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026)
Drie ijkdagen en het voorbehoud
oponderzondag
21 juni06:3221:1714,8 u16,0 u
20 september07:5119:3011,7 u12,3 u
21 december08:4616:488,0 u8,4 u

Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 35% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.

ign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026)

Lucht en kou

35 m

boven het laagste punt

zakt ver weg

koude lucht

een combe

16,3 ha stroomt langs

Koude lucht35 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026)
Koude lucht die langskomt16,3 ha een combe, gemiddeld over het vlak 0,34 haign-rge-alti (5 september 2026)

Aanleg

ZO-NW

dwars op de helling

1,00 m

tussen de rijen

100%

wijngaard in 1950

RijenZO-NW (138°) dwars op de helling (73°), om de 1,00 m, alle rijen evenwijdiggemeten over 6,0 van 6,0 ha beplantign-bdortho (5 september 2026)
Wijngaard in 1950100% rijen liepen toen 81° andersbeoordeeld over 0,1 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026)

Klimaat over de tijd

19802000202014°16°18°

station CHABLIS_SAPC, 141 m, 9,8 km hiervandaan

ruwe dagreeks, niet gecorrigeerd voor stationsbreuken

Wie heeft hier grond

6,47 ha van 6,47 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon

  • SCE VITICOLE DOMAINE DU CEDRE DORE100%

Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.

Lieux-dits in de buurt

In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.

Herkomst per getal

Klassering
De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
Oppervlakte
Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
Beplant
Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
Hoogte
Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
Helling
Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
Expositie
Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
Zon bij de oogst
Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
Druivenras volgens de appellatie
Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
Ondergrond
De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
Biologisch
Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.