Lieu-dit · Puligny-Montrachet
Chevalier Montrachet
Chevalier Montrachet est un lieu-dit de Puligny-Montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne), classé pour l’essentiel en grand cru. Il fait partie du cru officiel Chevalier-Montrachet.
7,34 ha
délimité
277 m
altitude
11,2 h
soleil à la vendange
Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.
En chiffres
| Niveau | Grand Cruinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) |
|---|---|
| Cru officiel | Chevalier-Montrachet |
| Commune | Puligny-Montrachet |
| Région | Côte de Beaune, Bourgogne |
| Délimité | 7,34 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026) |
| Planté | 6,94 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026) |
| Parcelles | 38 |
| Cépage | chardonnayinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026) |
| Bio | 73 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026) |
Place dans la commune
Parmi les 4 lieux-dits de rang grand cru à Puligny-Montrachet, de haut en bas :
Situation
277 m
altitude
17,8 %
forte
ESE
est-sud-est
mi-coteau
plan régulier
| Altitude | 277 m 261 à 303 mign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Température de jour | −0,20 °C de jour, par rapport au centre du village à 250 m, ± 0,04 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Pente | 17,8 % 10,1°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Exposition | est-sud-est 115°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Sur le coteau | 24 % mi-coteau, sur un plan régulier, 252 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Sous-sol
- 3 %Stratified frost scree and colluvium 0,115–0,012 millions d’années (laatste ijstijd)
- 40 %White oolite of the Bathonian 167–165 millions d’années
- 52 %Bathonian limestone (Comblanchien and Nod) 168–165 millions d’années
- 5 %Bathonian oolite and fine-grained limestone 168–166 millions d’années
Pas un forage : ordre selon l’âge, épaisseur selon la surface.
Dans le verre. Tends towards taut, firmly built wine that develops slowly. That effect works mainly through soil depth and drought stress and not through a direct transfer from stone to glass.
Shell debris, lime gravel, ooids and oncoids, small knobbly algal balls, cemented into a hard limestone on a warm and shallow platform. This sequence includes the Pierre de Comblanchien from the quarries of the Côte de Nuits and the Pierre de Nod from the Châtillonnais. The Comblanchien recurs under more than one map code, depending on how the map sheet has subdivided the sequence; Bathonian, about 168 to 165 million years old.
Pour la vigne. Hard rock of low porosity that gives a thin, distinctly stony soil with a small water reserve, in which roots follow joints and bedding rather than the stone itself. The stones warm quickly; how much reflected light and heat actually reaches the bunch depends on row orientation and canopy management. The active lime content is high, and on flat ground without a colluvial cover there is simply too little soil.
The quarries of Comblanchien and Corgoloin on the southern edge of the Côte de Nuits; the Pierre de Nod is named after Nod-sur-Seine in the Châtillonnais.
Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : j3, j3O, j3a, GP.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)Soleil et horizon
07:27
sur l’horizon plat
18:41
derrière la colline
11,2 h
soleil à la vendange
Gris : soleil levé, derrière la colline ou le coteau même.
Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:27 sur l’horizon plat et disparaît à 18:41 derrière la colline : 11,2 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 14,1° au-dessus de l’horizon, côté ouest-nord-ouest.
| Rayonnement | +1,2 % par rapport à un terrain plat 1 062 kWh/m² d’avril à octobre, dont 42 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026) |
|---|
Trois jours types, la réserve
| lever | coucher | soleil | jour | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juin | 05:48 | 20:05 | 14,3 h | 15,9 h |
| 20 septembre | 07:27 | 18:41 | 11,2 h | 12,3 h |
| 21 décembre | 08:25 | 16:19 | 7,9 h | 8,5 h |
Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 30 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.
Air et froid
29 m
au-dessus du point bas
s’écoule loin
air froid
une rigole
3,6 ha passent ici
| Air froid | 29 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Air froid qui passe | 3,6 ha une rigole, en moyenne sur la surface 0,28 haign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Plantation
ESE-ONO
dans le sens de la pente
1,01 m
entre les rangs
100 %
vigne en 1950
| Rangs | ESE-ONO (118°) dans le sens de la pente (3°), tous les 1,01 m, légèrement en éventailmesuré sur 6,8 des 6,9 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Vigne en 1950 | 100 %évalué sur 5,4 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026) |
Le climat dans le temps
station LA ROCHEPOT, 417 m, à 6,1 km d’ici
saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C
Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726
dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108
série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station
Qui possède la terre ici
4,91 ha sur 7,34 ha délimités sont au nom d’une personne morale
- MAISON BOUCHARD PERE ET FILS35 %
- DOMAINE LEFLAIVE8 %
- SOC CIV DOMAINE HERITIERS LOUIS JADOT7 %
- DOMAINE MARCHAL LATOUR3 %
- DU DOMAINE BELGRAND LATOUR3 %
- 7 autres personnes morales10 %
- personnes physiques ou inconnu33 %
- 2,54 ha MAISON BOUCHARD PERE ET FILS SAS · domaine viticole · bio
- 0,60 ha DOMAINE LEFLAIVE SCEA · domaine viticole · bio
- 0,52 ha SOC CIV DOMAINE HERITIERS LOUIS JADOT SCEA · domaine viticole
- 0,25 ha DOMAINE MARCHAL LATOUR GFA · société foncière
- 0,25 ha DU DOMAINE BELGRAND LATOUR GFA · société foncière
- 0,16 ha SCE DU DOMAINE D AUVENAY SCEA · domaine viticole · bio
- 0,14 ha SC DOM JACQUES PRIEUR SC · société foncière
- 0,13 ha DOMAINE DE LA POUSSE D'OR SAS · domaine viticole · bio
- 0,10 ha DOMAINE HEITZ LOCHARDET SCEA · domaine viticole
- 0,08 ha SCE DOMAINE OPALE SCEA · domaine viticole
- 0,07 ha DOMAINE LOUIS VIOLLAND SC · société foncière · nue-propriété
- 0,07 ha SOC CIV AGRIC DOMAINE DE LA VOUGERAIE SCEA · domaine viticole · usufruit · bio
Personnes physiques ou inconnu : 2,43 ha.
Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.
Lieux-dits voisins
- Montrachet Grand Cru · 150 m
- Bâtard-Montrachet Grand Cru · 300 m
- Le Cailleret Premier Cru · 350 m
- Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru · 400 m
- En la Richarde Dit "les Folatieres" Premier Cru · 400 m
- Les Pucelles Premier Cru · 450 m
- Peux Bois Dit "les Folatieres" Premier Cru · 500 m
- Clos des Meix Dit"les Pucelles" Premier Cru · 500 m
Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.
Origine de chaque chiffre
- Classification
- The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
- Area
- Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
- Planted
- Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
- Elevation
- Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
- Slope
- Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
- Aspect
- Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
- Sun at harvest
- Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
- Grape variety by appellation
- Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
- Bedrock
- The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
- Organic
- Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.
Ce texte n’existe qu’en anglais.