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Lieu-dit · Saint-Aubin

En Gréseau

En Gréseau est un lieu-dit de Saint-Aubin (Côte de Beaune, Bourgogne), classé pour l’essentiel en régionale.

8,92 ha

délimité

447 m

altitude

11,1 h

soleil à la vendange

Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.

En chiffres

NiveauRégionaleinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026)
CommuneSaint-Aubin
RégionCôte de Beaune, Bourgogne
Délimité8,92 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026)
Planté2,61 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026)
Parcelles12
Cépagepinot noir / chardonnay aussi autorisés : pinot blanc, pinot gris, césar, gamayinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026)
Bio0 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026)

Place dans la commune

Parmi les 36 lieux-dits de rang régionale à Saint-Aubin, de haut en bas :

soleil à la vendange nº 11
altitude nº 1
pente nº 12
sur le coteau nº 1

Situation

447 m

altitude

19,6 %

forte

SSE

sud-sud-est

épaulement

plan régulier

Altitude447 m 398 à 472 mign-rge-alti (5 septembre 2026)
Température de jour−0,80 °C de jour, par rapport au centre du village à 338 m, ± 0,10 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Pente19,6 % 11,1°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Expositionsud-sud-est 150°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Sur le coteau81 % épaulement, sur un plan régulier, 245 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026)

Sous-sol

  • 100 %Calcaire de Tonnerre, Upper Oxfordian to Lower Kimmeridgian environ 157–⁠152 millions d’années

Dans le verre. This limestone slab itself rarely carries vineyard. Where it does, the profile is meagre and strongly vintage-dependent; no flavour profile of its own can be attached to it.

Hard, beige, fine-grained limestone beds: the Calcaire de Tonnerre, the Calcaire d'Oisellemont and the limestone with Astarte shells. The Calcaire de Tonnerre belongs to the Upper Oxfordian, the limestone with Astarte to the Lower Kimmeridgian; the unit therefore straddles the stage boundary. The sequence is locally several tens of metres thick, for the Calcaire de Tonnerre alone a figure of about fifty metres is quoted, and it forms cuestas and plateau edges above the marl slopes.

Pour la vigne. A compact limestone slab with usually a thin, very stony soil on top, where water sinks away immediately and the reserve is small. Roots have to follow fissures, and where the slab reaches the surface the site is truly meagre. The active lime content is high, and without a blanket of weathered material or colluvium this substrate is marginal for the vine.

Forms the plateau edges of the Tonnerrois and the Châtillonnais, above the Kimmeridgian marls on which the vineyard itself usually lies.

Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : j6a.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)

Soleil et horizon

07:41

au-dessus de la colline

18:47

derrière la colline

11,1 h

soleil à la vendange

0,6 h

pris par la colline

Gris : soleil levé, mais derrière la colline ou le coteau lui-même.

Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:41 au-dessus de la colline et disparaît à 18:47 derrière la colline : 11,1 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 16,1° au-dessus de l’horizon, côté nord.

Rayonnement+3,5 % par rapport à un terrain plat 1 078 kWh/m² d’avril à octobre, dont 41 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026)
Ciel ouvert98,8 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)
Trois jours de référence et la réserve
levercouchersoleiljour
21 juin06:3220:1613,7 h15,9 h
20 septembre07:4118:4711,1 h12,3 h
21 décembre08:3115:547,4 h8,5 h

Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 29 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.

ign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)

Air et froid

61 m

au-dessus du point bas

s’écoule loin

air froid

une rigole

9,4 ha passent ici

Air froid61 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026)
Air froid qui passe9,4 ha une rigole, en moyenne sur la surface 0,49 haign-rge-alti (5 septembre 2026)

Plantation

SSE-NNO

dans le sens de la pente

1,50 m

entre les rangs

9 %

vigne en 1950

RangsSSE-NNO (147°) dans le sens de la pente (4°), tous les 1,50 m, tous les rangs parallèlesmesuré sur 2,6 des 2,6 ha plantésign-bdortho (6 septembre 2026)
Vigne en 19509 % abandonné depuis : 0,75 ha, planté depuis : 2,93 ha, les rangs étaient alors orientés à 71° de ceux d’aujourd’huiévalué sur 8,6 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026)

Le climat dans le temps

196019802000202012°14°16°

station LA ROCHEPOT, 417 m, à 2,6 km d’ici

saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C

Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726

dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108

série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station

Qui possède la terre ici

3,17 ha sur 8,92 ha délimités sont au nom d’une personne morale

  • COMMUNE DE SAINT AUBIN36 %
  • personnes physiques ou inconnu64 %

Personnes physiques ou inconnu : 5,74 ha.

Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.

Lieux-dits voisins

Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.

Origine de chaque chiffre

Classification
The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
Area
Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
Planted
Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
Elevation
Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
Slope
Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
Aspect
Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
Sun at harvest
Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
Grape variety by appellation
Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
Bedrock
The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
Organic
Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.

Ce texte n’existe qu’en anglais.