Saint-Aubin

En chiffres

Par classement

Prix de la terre

410 000 € l’hectare

Médiane sur 6 ventes de vignes (Saint-Aubin), entre 2021 et 2025, tous rangs confondus.

Calculé par Terroirium à partir des DVF (DGFiP) : une vente par acte, seulement des ventes de vignes seules à un prix plausible, arrondi à deux chiffres. Un chiffre n’apparaît qu’à partir de 5 ventes, y compris par année. Les ventes une à une ne figurent pas sur cette page, car les conditions des DVF interdisent leur indexation par les moteurs de recherche ; l’application les montre à la parcelle.

Qui possède la terre ici

• 105,9 ha COMMUNE DE SAINT AUBIN COM · public
• 41,3 ha CHATEAU DE SANTENAY SCEA · domaine viticole · bio
• 14,0 ha GFA ROUX VERDOT GFA · société foncière · usufruit 0,09 ha
• 12,6 ha DOMAINE DU CHATEAU DE SAINT AUBIN SCEA · domaine viticole
• 9,10 ha SCI DU CHATEAU DE CHASSAGNE MONTRACHET SCI · société foncière
• 6,03 ha GFA AUGUSTE ROUX GFA · société foncière
• 5,36 ha FORNEROT JEROME EARL · domaine viticole
• 4,95 ha ROUX PERE ET FILS SA · autre
• 3,57 ha GFA DE L'ABBAYE DE BRULLY GFA · société foncière · nue-propriété 0,09 ha
• 2,46 ha GFA LES BLANCHES FLEURS GFA · société foncière
• 2,28 ha PHILIPPE CHAUTARD SC · société foncière
• 2,19 ha DOMAINE DU CHANCELIER SCEA · domaine viticole · bio
• 2,07 ha SCEA DOMAINE ROUX CHRISTIAN SCEA · domaine viticole
• 1,96 ha GFA DOMAINE LA CITADELLE GFA · société foncière
• 1,53 ha SCEA DELARCHE-DEMAISTRE-BOURSAULT SCEA · domaine viticole

Personnes physiques ou inconnu : 399,4 ha.

Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.

Les domaines à Saint-Aubin

• 5,44 ha DOMAINE DU CHATEAU DE SAINT AUBIN
• 3,36 ha FORNEROT JEROME
• 2,42 ha SCEA DOMAINE ROUX CHRISTIAN
• 1,31 ha DOMAINE FRANCOIS LEGROS
• 0,58 ha PIERRE YVES COLIN
• 0,34 ha DAMIEN COLIN
• 0,28 ha DOMAINE ALICE HARTMANN
• 0,28 ha EARL DOMAINE GERARD THOMAS
• 0,26 ha DOMAINE MARC COLIN ET SES FILS
• 0,02 ha BOUTON VINS ET SPIRITUEUX IMPORT EXPORT

Personnes morales que le cadastre classe comme domaines, avec ici leur siège ou l’essentiel de leurs vignes, par surface dans l’atlas. Une maison qui vend sous un autre nom figure sous son nom au registre.

Les 88 lieux-dits en appellation à Saint-Aubin

Saint-Aubin : les crus officiels

Premiers crus

• Bas de Vermarain à l'Est 3,42 ha
• Derrière Chez Edouard 3,95 ha
• Derrière la Tour 1,97 ha
• Echaille 1,30 ha
• En Créot 2,90 ha
• En la Ranché 4,00 ha
• En Montceau 3,42 ha
• En Remilly 29,5 ha
• En Vollon à l'Est 0,41 ha
• Es Champs 4,37 ha
• La Chatenière 8,31 ha
• Le Bas de Gamay à l'Est 1,27 ha
• Le Charmois 15,0 ha
• Le Puits 0,70 ha
• Les Castets 5,48 ha
• Les Champlots 10,8 ha
• Les Combes 25,8 ha
• Les Combes au Sud 7,82 ha
• Les Cortons 7,67 ha
• Les Frionnes 12,6 ha
• Les Murgers des dents de chien 16,0 ha
• Les Perrières 5,26 ha
• Les Travers de Marinot 3,99 ha
• Marinot 1,79 ha
• Pitangeret 3,38 ha
• Sous Roche Dumay 2,21 ha
• Sur Gamay 14,7 ha
• Sur le sentier du Clou 18,0 ha
• Vignes Moingeon 4,77 ha
• Village 2,82 ha

Cépages dans la commune

Hectares plantés par cépage, FranceAgriMer, Observatoire de la viticulture française (2023). Par commune, pas par parcelle.

Les plus grands lieux nommés

• En Vollon a l'Est 29,0 ha
• En Vollon a l'Ouest 25,3 ha
• En Remilly 21,8 ha
• Les Bruyères 18,5 ha
• Le Banc 16,7 ha
• Les Combes des Vaux 16,4 ha
• Les Murgers des Dents de Chien 16,0 ha
• Les Crais 15,2 ha
• En Cailleret 14,6 ha
• Le Charmois 14,6 ha

Par surface délimitée. Chaque lieu-dit en appellation et planté a sa propre page.

Appellations

• Saint-Aubin

Villages à proximité

• La Rochepot 2,4 km
• Chassagne-Montrachet 2,5 km
• Santenay 3,7 km
• Puligny-Montrachet 4,0 km
• Auxey-Duresses 4,6 km
• Remigny 4,6 km

Mesuré entre les centres des communes.

Origine de chaque chiffre

Area

Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.

Planted

Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.

Elevation

Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.

Name of the named plot

The letters come from the land registry, which records lieux-dits in capitals and without accents. Capitalisation and accents are restored with a per-commune dictionary built from the INAO denominations, the BD TOPO toponyms and a manual list (name-overrides.json). Cru names come straight from the INAO and skip this step. Restoring the accents is our own step and not the source: 2,576 names show "Lès" where the registry writes "LES". Where the dictionary does not know a word, the registry form stands.

Organic

Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.

Ce texte n’existe qu’en anglais.