Lieu-dit · Saint-Aubin
En Remilly
En Remilly est un lieu-dit de Saint-Aubin (Côte de Beaune, Bourgogne), classé pour l’essentiel en premier cru. Il fait partie du cru officiel En Remilly.
21,8 ha
délimité
293 m
altitude
11,2 h
soleil à la vendange
Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.
En chiffres
| Niveau | Premier Cruinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) |
|---|---|
| Cru officiel | En Remilly |
| Commune | Saint-Aubin |
| Région | Côte de Beaune, Bourgogne |
| Délimité | 21,8 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026) |
| Planté | 16,1 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026) |
| Parcelles | 111 |
| Cépage | chardonnay aussi autorisés : pinot blancinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026) |
| Bio | 11 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026) |
Place dans la commune
Parmi les 26 lieux-dits de rang premier cru à Saint-Aubin, de haut en bas :
Situation
293 m
altitude
17,3 %
forte
SO
sud-ouest
mi-coteau
plan régulier
| Altitude | 293 m 246 à 324 mign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Température de jour | +0,33 °C de jour, par rapport au centre du village à 338 m, ± 0,07 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Pente | 17,3 % 9,8°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Exposition | sud-ouest 225°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Sur le coteau | 30 % mi-coteau, sur un plan régulier, 213 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Sous-sol
- 6 %Colluvium, mixed slope deposit environ 0,1–0 millions d’années
- 26 %White oolite of the Bathonian 167–165 millions d’années
- 45 %Bathonian oolite and fine-grained limestone 168–166 millions d’années
- 23 %Bathonian limestone (Comblanchien and Nod) 168–165 millions d’années
Pas un forage : ordre selon l’âge, épaisseur selon la surface.
Dans le verre. Tends towards taut, concentrated wine with a noticeable tannin and acid structure in youth. How much of that is down to the stone and how much to soil depth, slope and the age of the vineyard cannot be disentangled.
Hard marine limestone from the Lower and Middle Bathonian, roughly 168 to 166 million years old. Part of it consists of oolite, countless tiny lime grains that grew around a nucleus in moving, shallow, warm water, as happens today on the Bahama Banks. Another part is sublithographic, that is very fine-grained and almost dense, formed in calmer lagoon water; in the Côte this is the pierre de Prémeaux, related to the Comblanchien.
Pour la vigne. This is hard stone with little water storage of its own, so roots have to rely on cracks and fault lines. The soil above it is usually thin and very stony, warms up quickly and dries out quickly, which gives early ripening but causes stress in hot years. The lime content is high, and the site only works well where there is enough fine earth and weathered material on top, usually halfway down or at the foot of the slope.
The pierre de Prémeaux forms the uppermost band in the sequence beneath the grands crus of Vosne-Romanée; below it lie calcaire à entroques, marnes à Ostrea acuminata and clayey limestone. Which parcel sits on which band differs within each climat.
Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : j3a, j3O, j3, C.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)Soleil et horizon
08:06
par-dessus la crête du coteau
19:18
derrière la colline
11,2 h
soleil à la vendange
Gris : soleil levé, derrière la colline ou le coteau même.
Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 08:06 par-dessus la crête du coteau et disparaît à 19:18 derrière la colline : 11,2 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 9,1° au-dessus de l’horizon, côté nord-est.
| Rayonnement | +2,5 % par rapport à un terrain plat 1 067 kWh/m² d’avril à octobre, dont 42 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026) |
|---|---|
| Ciel ouvert | 99,4 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) |
Trois jours types, la réserve
| lever | coucher | soleil | jour | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juin | 06:53 | 21:09 | 14,3 h | 15,9 h |
| 20 septembre | 08:06 | 19:18 | 11,2 h | 12,3 h |
| 21 décembre | 08:40 | 16:24 | 7,7 h | 8,5 h |
Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 29 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.
Air et froid
43 m
au-dessus du point bas
s’écoule loin
air froid
une rigole
8,2 ha passent ici
| Air froid | 43 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Air froid qui passe | 8,2 ha une rigole, en moyenne sur la surface 0,25 haign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Plantation
NNE-SSO
dans le sens de la pente
1,02 m
entre les rangs
71 %
vigne en 1950
| Rangs | NNE-SSO (26°) dans le sens de la pente (20°), tous les 1,02 m, variable selon la parcellemesuré sur 11,0 des 16,1 ha plantésign-bdortho (6 septembre 2026) |
|---|---|
| Vigne en 1950 | 71 % abandonné depuis : 0,28 ha, planté depuis : 2,35 haévalué sur 8,3 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026) |
Le climat dans le temps
station LA ROCHEPOT, 417 m, à 2,6 km d’ici
saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C
Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726
dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108
série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station
Qui possède la terre ici
17,2 ha sur 21,8 ha délimités sont au nom d’une personne morale
- COMMUNE DE SAINT AUBIN54 %
- DOMAINE DE MONTILLE3 %
- GFA DOMAINE DU CHATEAU BADER MIMEUR2 %
- HVG VIGNOBLES2 %
- NICHOLEM2 %
- 12 autres personnes morales15 %
- personnes physiques ou inconnu21 %
- 11,8 ha COMMUNE DE SAINT AUBIN COM · public
- 0,70 ha DOMAINE DE MONTILLE SAS · domaine viticole · bio
- 0,50 ha GFA DOMAINE DU CHATEAU BADER MIMEUR GFA · société foncière
- 0,48 ha HVG VIGNOBLES SCEA · domaine viticole
- 0,45 ha NICHOLEM GFA · société foncière
- 0,43 ha LE CHEVALIER DE PULIGNY-MONTRACHET GFA · société foncière
- 0,39 ha SCI MONTILLE ET PARTNERS SCI · société foncière
- 0,38 ha DU CHATEAU DE CHASSAGNE MONTRACHET SC · société foncière · bio
- 0,36 ha DOMAINE BOUTON-LANGOUREAU GFA · société foncière
- 0,34 ha DAMIEN COLIN EARL · domaine viticole
- 0,32 ha DOMAINE MARC COLIN ET SES FILS SARL · domaine viticole
- 0,23 ha GFA BOUTON GIBOULOT GFA · société foncière
En montrer 5 de plus
- 0,23 ha ESCULAPE ET THEMIS GFA · société foncière
- 0,23 ha SOCIETE CIVILE FONCIERE VITICOLE DE COTE D'OR STE · domaine viticole
- 0,17 ha LES GRANDES VIGNES DU CHATEAU DE PULIGNY-MONTRACHET GFA · société foncière
- 0,15 ha GFA DOMAINE GUY AMIOT ET FILS GFA · société foncière
- 0,05 ha GFA AUGUSTE ROUX GFA · société foncière
Personnes physiques ou inconnu : 4,62 ha.
Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.
Lieux-dits voisins
- Les Combes au Sud Premier Cru · 250 m
- Pitangeret Premier Cru · 400 m
- Les Cortons Premier Cru · 400 m
- Les Murgers des Dents de Chien Premier Cru · 500 m
- Le Charmois Premier Cru · 550 m
- Le Travers aux Mouches Régionale · 600 m
- Sur Gamay Premier Cru · 650 m
- Le Bas de Gamay a l'Est Premier Cru · 750 m
Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.
Origine de chaque chiffre
- Classification
- The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
- Area
- Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
- Planted
- Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
- Elevation
- Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
- Slope
- Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
- Aspect
- Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
- Sun at harvest
- Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
- Grape variety by appellation
- Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
- Bedrock
- The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
- Organic
- Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.
Ce texte n’existe qu’en anglais.