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Lieu-dit · Saint-Aubin

Le Travers aux Mouches

Le Travers aux Mouches est un lieu-dit de Saint-Aubin (Côte de Beaune, Bourgogne), classé pour l’essentiel en régionale.

5,56 ha

délimité

298 m

altitude

10,1 h

soleil à la vendange

Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.

En chiffres

NiveauRégionaleinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026)
CommuneSaint-Aubin
RégionCôte de Beaune, Bourgogne
Délimité5,56 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026)
Planté0,04 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026)
Parcelles30
Cépagealigoté, chardonnay, melon, pinot blanc, pinot gris, gamay, pinot noir, césar aussi autorisés : aligoté, chardonnay, gamay de bouze, gamay de chaudenay, melon, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026)
Bio0 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026)

Place dans la commune

Parmi les 36 lieux-dits de rang régionale à Saint-Aubin, de haut en bas :

soleil à la vendange 34e
altitude 36e
pente 3e
sur le coteau 30e

Situation

298 m

altitude

34,9 %

très forte

ENE

est-nord-est

mi-coteau

croupe bombée

Altitude298 m 260 à 328 mign-rge-alti (5 septembre 2026)
Température de jour+0,29 °C de jour, par rapport au centre du village à 338 m, ± 0,06 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Pente34,9 % 19,2°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Expositionest-nord-est 69°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Sur le coteau30 % mi-coteau, sur une croupe bombée, 239 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026)

Sous-sol

jeuneancien
  • 10 %Colluvium, mixed slope deposit environ 0,1–⁠0 millions d’années
  • 38 %White oolite of the Bathonian 167–⁠165 millions d’années
  • 8 %Oolithe blanche (Middle Bathonian) 167,5–⁠166,5 millions d’années
  • 35 %Bathonian oolite and fine-grained limestone 168–⁠166 millions d’années
  • 10 %Bathonian limestone (Comblanchien and Nod) 168–⁠165 millions d’années

Pas un forage : ordre selon l’âge, épaisseur selon la surface.

Dans le verre. There are too few identifiable parcels on this unit to attach a style to it. Where vineyards lie close to the plateau edge, altitude, thin soil and the cooler position explain more than the stone.

The Oolithe blanche is a very pure, pale limestone consisting almost entirely of ooid grains, formed in shallow, moving, warm platform water in the Middle to Upper Bathonian, roughly 167 to 165 million years ago. Its hardness varies from place to place, from fairly soft and granular to compact and hardly porous. In the Yonne, the Châtillonnais and parts of the Mâconnais it forms the plateaux and small cliffs; in the Côte d'Or that role is mostly played by the Comblanchien and the Dalle nacrée.

Pour la vigne. Almost pure lime with little clay, so very permeable and with a small water reserve of its own. Parcels on it usually lie on or just below the plateau edge, where the soil is thin and the vine has to rely on cracks and weathered material brought in from elsewhere. The active lime content is high, and the higher position slows ripening.

Forms the plateau edges and small cliffs in the Yonne, the Châtillonnais and parts of the Mâconnais; rarely planted on its own.

Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : j3O, j3a, C, j3, j3b.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)

Soleil et horizon

07:38

au-dessus de la colline

17:46

derrière la crête du coteau

10,1 h

soleil à la vendange

Gris : soleil levé, derrière la colline ou le coteau même.

Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:38 au-dessus de la colline et disparaît à 17:46 derrière la crête du coteau : 10,1 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 19,4° au-dessus de l’horizon, côté ouest-nord-ouest. Le relief coûte 0,5 % du rayonnement d’avril à octobre, direct et diffus ensemble.

Rayonnement−7,5 % par rapport à un terrain plat 963 kWh/m² d’avril à octobre, dont 45 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026)
Ciel ouvert98,3 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)
Trois jours types, la réserve
levercouchersoleiljour
21 juin06:1819:3113,2 h15,9 h
20 septembre07:3817:4610,1 h12,3 h
21 décembre08:2714:266,0 h8,5 h

Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 29 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.

La perte de rayonnement, elle, tient compte des nuages : la moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE), pas une année donnée.

ign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)

Air et froid

47 m

au-dessus du point bas

s’écoule loin

air froid

une combe

11,5 ha passent ici

Air froid47 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026)
Air froid qui passe11,5 ha une combe, en moyenne sur la surface 0,56 haign-rge-alti (5 septembre 2026)

Plantation

27 %

vigne en 1950

Vigne en 195027 % abandonné depuis : 1,01 haévalué sur 3,8 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026)

Le climat dans le temps

196019802000202012°14°16°

station LA ROCHEPOT, 417 m, à 2,6 km d’ici

saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C

Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726

dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108

série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station

Qui possède la terre ici

0,53 ha sur 5,56 ha délimités sont au nom d’une personne morale

  • SCI DU CHATEAU DE CHASSAGNE MONTRACHET7 %
  • GFA AUGUSTE ROUX1 %
  • COMMUNE DE SAINT AUBIN1 %
  • personnes physiques ou inconnu90 %

Personnes physiques ou inconnu : 5,03 ha.

Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.

Lieux-dits voisins

Sur la même commune, mesuré entre les points d’étiquette. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.

Origine de chaque chiffre

Classification
The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
Area
Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
Planted
Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
Elevation
Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
Slope
Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
Aspect
Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
Sun at harvest
Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
Grape variety by appellation
Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
Bedrock
The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
Organic
Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.

Ce texte n’existe qu’en anglais.