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Premier Cru · Saint-Aubin

Le Puits

Le Puits est un Premier Cru de la commune Saint-Aubin (Côte de Beaune, Bourgogne). 327 m d’altitude, 20,5% de pente, exposition sud-est.

0,70 ha

délimité

327 m

altitude

9,8 h

soleil à la vendange

Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.

En chiffres

NiveauPremier Cruinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026)
AppellationSaint-Aubin
CommuneSaint-Aubin
RégionCôte de Beaune, Bourgogne
Surface0,63 ha plantés sur 0,70 ha délimitéscadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026)
Cépagechardonnay / pinot noir aussi autorisés : pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026)
Bio50 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026)
Lieux-ditsLe Puits

Place dans la commune

Parmi les 30 crus officiels de rang premier cru à Saint-Aubin, de haut en bas :

soleil à la vendange nº 29
altitude nº 8
pente nº 12
sur le coteau nº 7

Situation

327 m

altitude

20,5 %

très forte

SE

sud-est

mi-coteau

pli creux

Altitude327 mign-rge-alti (5 septembre 2026)
Température de jour+0,08 °C de jour, par rapport au centre du village à 338 m, ± 0,02 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Pente20,5 % 11,6°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Expositionsud-est 128°ign-rge-alti (5 septembre 2026)
Sur le coteau30 % mi-coteau, dans un pli creux, 1 146 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026)

Sous-sol

jeuneancien
  • 79 %Slope scree and landslips Laat-Pleistoceen tot heden, plaatselijk nog actief
  • 22 %Argovien marl and marly limestone 159,5–⁠157,5 millions d’années

Pas un forage : l’ordre suit l’âge, l’épaisseur la part de surface.

Dans le verre. On its own, nothing meaningful can be said about the wine from this substrate. It is a mixture, and slope, aspect and soil depth are the factors that really matter. (indice faible)

A collective term and not a formation: loose rock debris on steep slopes, together with zones where whole bodies of ground have slipped. The material is young and consists of whatever outcrops higher up the slope, from limestone flakes and rubble to lumps of marl and clay. Scree formation and slipping are, moreover, still going on, so the unit is locally in motion.

Pour la vigne. Generally stony and well drained, with a depth that can vary greatly within a single plot. Where marl or clay has come down with it, the deposit holds more water and becomes cooler and heavier. Instability and erosion are the practical problem here, so planting, terracing and soil cultivation determine more than the mapping does.

Occurs on the steepest flanks of the Côte and of the combes, where the limestone edge above the vineyard breaks apart.

Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : E, j5b.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

brgm-bdcharm50 (env. 4 septembre 2026)

Soleil et horizon

07:32

au-dessus de la colline

17:22

derrière la colline

9,8 h

soleil à la vendange

1,6 h

pris par la colline

Gris : soleil levé, mais derrière la colline ou le coteau lui-même.

Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:32 au-dessus de la colline et disparaît à 17:22 derrière la colline : 9,8 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 28,0° au-dessus de l’horizon, côté ouest. Le relief coûte 2,2 % du rayonnement d’avril à octobre, direct et diffus ensemble.

Rayonnement+0,1 % par rapport à un terrain plat 1 042 kWh/m² d’avril à octobre, dont 41 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026)
Ciel ouvert96,4 % du ciel que le coteau voit lui-même ; le relief alentour cache le resteign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)
Trois jours de référence et la réserve
levercouchersoleiljour
21 juin06:1418:3912,4 h15,9 h
20 septembre07:3217:229,8 h12,3 h
21 décembre08:3715:316,9 h8,5 h

Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 29 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.

La perte de rayonnement, elle, tient compte des nuages : la moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE), pas une année donnée.

ign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026)

Air et froid

42 m

au-dessus du point bas

s’écoule loin

air froid

une combe

25,7 ha passent ici

Air froid42 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026)
Air froid qui passe25,7 ha une combe, en moyenne sur la surface 3,13 haign-rge-alti (5 septembre 2026)

Plantation

SE-NO

dans le sens de la pente

1,02 m

entre les rangs

100 %

vigne en 1950

RangsSE-NO (138°) dans le sens de la pente (10°), tous les 1,02 m, légèrement en éventailmesuré sur 0,7 des 0,6 ha plantésign-bdortho (6 septembre 2026)
Vigne en 1950100 %évalué sur 0,7 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026)

Le climat dans le temps

196019802000202012°14°16°

station LA ROCHEPOT, 417 m, à 2,6 km d’ici

saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 14,1 °C, 1991-2020 : 15,2 °C

Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 528, 1991-2020 : 1 726

dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 115, 1991-2020 : jour 108

série quotidienne brute, non corrigée des ruptures de station

Le nom

puits
well. Water · Gérard Taverdet, Noms de lieux de Bourgogne (2007)

Il s’agit des mots, pas de cette parcelle : le même nom peut être né autrement ailleurs.

Ce texte n’existe qu’en anglais.

Qui possède la terre ici

0,32 ha sur 0,70 ha délimités sont au nom d’une personne morale

  • GERMAIN BLIN45 %
  • personnes physiques ou inconnu55 %

Personnes physiques ou inconnu : 0,38 ha.

Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.

À proximité

Les crus officiels les plus proches, mesurés de centre à centre. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.

Origine de chaque chiffre

Classification
The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
Area
Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
Planted
Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
Elevation
Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
Slope
Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
Aspect
Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
Position on the slope
Height between the lowest point and the ridge within 1.5 km, from 0 on the valley floor to 1 on the crest. Not a quality measure. In Chablis the grands crus sit lower than the premiers crus, and in Meursault it separates nothing.
Sun at harvest
Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
Grape variety by appellation
Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
Bedrock
The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
Organic
Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.

Ce texte n’existe qu’en anglais.