Premier Cru · Saint-Vallerin
Les Coères
Les Coères est un Premier Cru de l’appellation Montagny, commune Saint-Vallerin (Côte Chalonnaise, Bourgogne). 308 m d’altitude, 9,4% de pente, exposition est-sud-est.
7,85 ha
délimité
308 m
altitude
11,7 h
soleil à la vendange
Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.
En chiffres
| Niveau | Premier Cruinao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) |
|---|---|
| Appellation | Montagny |
| Commune | Saint-Vallerin |
| Région | Côte Chalonnaise, Bourgogne |
| Surface | 7,39 ha plantés sur 7,85 ha délimitéscadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026) |
| Cépage | chardonnayinao-cahiers-des-charges (7 septembre 2026) · dgddi-superficies-produits (7 septembre 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 septembre 2026) |
| Bio | 21 %agence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026) |
| Lieux-dits | Lès Coères |
Place dans la commune
Parmi les 4 crus officiels de rang premier cru à Saint-Vallerin, de haut en bas :
Situation
308 m
altitude
9,4 %
marquée
ESE
est-sud-est
haut
croupe bombée
| Altitude | 308 mign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Température de jour | −0,04 °C de jour, par rapport au centre du village à 304 m, ± 0,01 °Cmeteo-france-quotidiennes (18 septembre 2026) · meteo-france-postes (6 septembre 2026) · meteo-france-lsh (6 septembre 2026) · ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Pente | 9,4 % 5,3°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Exposition | est-sud-est 113°ign-rge-alti (5 septembre 2026) |
| Sur le coteau | 50 % haut de coteau, sur une croupe bombée, 97 m s’y écoulentign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Sous-sol
- 16 %Sinemurian limestone with Gryphaea 199–187 millions d’années
- 84 %Rhaetian to earliest Jurassic: sandstone, clay and shelly limestone environ 208–200 millions d’années
Pas un forage : ordre selon l’âge, épaisseur selon la surface.
Dans le verre. On sandy soils, fragrant wines with fine tannin and less weight are often made, usually via lower vigour and earlier ripening rather than directly from the sand. It is a tendency, not a rule, and a thicker clay layer can overturn the picture completely.
The transition from Triassic to Jurassic, roughly 208 to 200 million years ago, when rivers spread pale quartz sand over clay on a flat coast; the top of the package continues into the lowest Jurassic, the Hettangian. When the sea returned, a shell bank formed on top, the lumachelle with the bivalve Cardinia. In the ground this yields yellow to red-brown sand, tough clay layers and hard sandstone slabs, with little lime.
Pour la vigne. Light, permeable and quick to warm up, so an early soil in which the roots can go deep. The sand retains little water, but the clay layers beneath often form the reserve that carries the vine through the summer. Lime is scarce, so chlorosis is hardly an issue; erosion on the steeper parts, on the other hand, is a point of attention.
Characteristic of the Couchois and of the western edge of the southern Mâconnais, where the Triassic comes to the surface between granite and Jurassic, among other places near Chasselas, Leynes and Saint-Vérand.
Carte géologique au 1/50 000 du BRGM. Elle distingue les climats entre eux, pas l’intérieur d’un climat. Le lien entre la roche et le goût est indirect : la profondeur du sol, l’eau et la chaleur font le travail, et la pente, l’âge des vignes et la cave font le reste. Unités sur cette carte : t7-l1, l2-l3a.
Ce texte n’existe qu’en anglais.
brgm-bdcharm50 (4 septembre 2026)Soleil et horizon
07:27
sur l’horizon plat
19:11
derrière la colline
11,7 h
soleil à la vendange
Gris : soleil levé, derrière la colline ou le coteau même.
Autour de la vendange, le soleil se lève ici à 07:27 sur l’horizon plat et disparaît à 19:11 derrière la colline : 11,7 heures de soleil direct par temps clair. La crête monte à 5,8° au-dessus de l’horizon, côté ouest.
| Rayonnement | +0,8 % par rapport à un terrain plat 1 063 kWh/m² d’avril à octobre, dont 42 % de diffusavec la nébulosité moyenne de 2005 à 2023 (PVGIS-SARAH3, JRC de l’UE) ; lumière directe, diffuse et réfléchie ensembleign-rge-alti (5 septembre 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 septembre 2026) · ign-bdforet-v2 (5 septembre 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 septembre 2026) |
|---|
Trois jours types, la réserve
| lever | coucher | soleil | jour | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juin | 05:49 | 21:00 | 15,2 h | 15,9 h |
| 20 septembre | 07:27 | 19:11 | 11,7 h | 12,3 h |
| 21 décembre | 08:24 | 16:29 | 8,1 h | 8,5 h |
Calculé d’après le modèle d’altitude de l’IGN à 5 m : horizon dans 36 directions jusqu’à six kilomètres, position du soleil à la minute, angle d’incidence sur la pente moyenne. Ciel clair, avec le couvert forestier de la BD Forêt de l’IGN comme horizon rehaussé (15 m pour la forêt fermée, 5 m pour la lande, sans les arbres à moins de 60 m), 29 % du champ lointain est boisé (BD Forêt), sans bâtiments.
Air et froid
38 m
au-dessus du point bas
s’écoule loin
air froid
une rigole
2,6 ha passent ici
| Air froid | 38 m haut sur le coteau, l’air froid s’écoule loinign-rge-alti (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Air froid qui passe | 2,6 ha une rigole, en moyenne sur la surface 0,14 haign-rge-alti (5 septembre 2026) |
Plantation
NE-SO
en travers de la pente
1,13 m
entre les rangs
98 %
vigne en 1950
| Rangs | NE-SO (46°) en travers de la pente (68°), tous les 1,13 m, variable selon la parcellemesuré sur 6,9 des 7,4 ha plantésign-bdortho (5 septembre 2026) |
|---|---|
| Vigne en 1950 | 98 % planté depuis : 0,14 ha, les rangs étaient alors orientés à 60° de ceux d’aujourd’huiévalué sur 5,9 ha de la photo aérienne de 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 septembre 2026) |
Le climat dans le temps
station MT-ST-VINCENT, 601 m, à 16,3 km d’ici
saison de végétation, avril à octobre : 1951-1980 : 13,5 °C, 1991-2020 : 15,1 °C
Indice de Huglin : 1951-1980 : 1 248, 1991-2020 : 1 553
dernière gelée de printemps : 1951-1980 : jour 107, 1991-2020 : jour 101
série homogénéisée jusqu’en 2022
Qui possède la terre ici
1,43 ha sur 7,85 ha délimités sont au nom d’une personne morale
- DOMAINE LA RENARDE10 %
- DOMAINE FEUILLAT-JUILLOT6 %
- GROUPEMENT FONCIER VITICOLE CAILLOT FRERES2 %
- GFA ROBERJOT DRILLIEN1 %
- EARL DU DOMAINE DE LA GUICHE<1%
- personnes physiques ou inconnu82 %
- 0,75 ha GFA DES AMIS DU VIN GFA · société foncière
- 0,46 ha GFA DES GRAPPES D OR GFA · société foncière
- 0,14 ha GROUPEMENT FONCIER VITICOLE CAILLOT FRERES GFA · société foncière
- 0,05 ha GFA ROBERJOT DRILLIEN AUPM · autre
- 0,02 ha EARL DU DOMAINE DE LA GUICHE EARL · domaine viticole
Personnes physiques ou inconnu : 6,42 ha.
Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.
De l’autre côté de la limite communale
- Les Coères (Jully-lès-Buxy) 10,7 ha
- Les Coères (Montagny-lès-Buxy) 11,2 ha
À proximité
- Les Craboulettes Premier Cru · 200 m
- Les Las Premier Cru, Montagny-lès-Buxy · 200 m
- Les Chaniots Premier Cru, Jully-lès-Buxy · 250 m
- Les Paquiers Premier Cru · 300 m
- La Moullière Premier Cru · 350 m
- Les Paquiers Premier Cru, Montagny-lès-Buxy · 350 m
Les crus officiels les plus proches, mesurés de centre à centre. Cela ne dit pas lesquels se touchent ; la carte le montre.
Origine de chaque chiffre
- Classification
- The INAO delimitation per denomination, cut against the cadastral parcel. Only the INAO's own plans are legally binding; this map is informational.
- Area
- Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
- Planted
- Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
- Elevation
- Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
- Slope
- Per-cell slope from the elevation model using Horn's method, then averaged over the cells in the polygon.
- Aspect
- Vector mean of the per-cell aspect. A plain average would turn north-east and north-west into south.
- Position on the slope
- Height between the lowest point and the ridge within 1.5 km, from 0 on the valley floor to 1 on the crest. Not a quality measure. In Chablis the grands crus sit lower than the premiers crus, and in Meursault it separates nothing.
- Sun at harvest
- Hours of direct sun on 20 September under a clear sky, with the horizon in 36 directions out to six kilometres and the height of woods and buildings on top of it. Canopy height is measured where LiDAR HD covers the area and estimated from BD Forêt where it does not; the panel states which of the two was used.
- Grape variety by appellation
- Per appellation and colour the permitted varieties from the approved cahier des charges; per appellation and tier the declared hectares of white and red from the customs harvest declaration (product codes). One colour permitted: the main variety of that colour. Two colours: from 85 percent of the hectares that colour applies, in between it is called mixed. Champagne: the dominant variety from the planted hectares per variety per commune from FranceAgriMer. Per polygon the dominant variety of its parts by area. Derived, not measured: the variety per plot exists only in the customs vineyard register, which is not public. In a two-colour appellation a single plot may carry the other variety. Customs withhold small appellations (statistical secrecy), in which case the split is missing.
- Bedrock
- The geological unit covering the largest share of the polygon, from the 1:50,000 geological map. At 1:50,000 the map separates one climat from another, but not what varies inside a climat.
- Organic
- Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.
Ce texte n’existe qu’en anglais.