Lieu-dit · Volnay
En Cailleret
En Cailleret is een lieu-dit in Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, met als grootste niveau premier cru. Het ligt in de officiële cru Les Caillerets.
2,85 ha
afgebakend
256 m
hoogte
11,7 u
zon bij de oogst
Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.
In cijfers
| Niveau | Premier Cruinao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) |
|---|---|
| Officiële cru | Les Caillerets |
| Gemeente | Volnay |
| Streek | Côte de Beaune, Bourgogne |
| Afgebakend | 2,85 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026) |
| Beplant | 2,84 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026) |
| Percelen | 2 |
| Druivenras | pinot noir ook toegestaan: chardonnay, pinot blanc, pinot grisinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026) |
| Bio | 100%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026) |
Plaats in het dorp
Tussen de 24 naamvlakken met rang premier cru in Volnay, van hoog naar laag:
Ligging
256 m
hoogte
9,0%
stevig
ZO
zuidoost
midden
holle plooi
| Hoogte | 256 m 247 tot 270 mign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Dagtemperatuur | +0,01 °C overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 257 m, ± 0,00 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Helling | 9,0% 5,2°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Expositie | zuidoost 126°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Op de helling | 22% midden op de helling, in een holle plooi, 268 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026) |
Ondergrond
- 93%Geordend vorstpuin en colluvium 0,115–0,012 miljoen jaar (laatste ijstijd)
- 8%Oxfordien mergel en kleiige kalksteen 162–155 miljoen jaar
Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.
In het glas. Wijnen van deze ondergrond worden vaak als fijner van structuur beschreven. Voor zover dat klopt komt het door het steenrijke, doorlatende profiel dat de groeikracht matigt, niet door het gruis zelf.
Hellingpuin dat in de laatste ijstijd ontstond toen de kalkrotsen boven de wijngaard door herhaald bevriezen en ontdooien uiteenvielen, vermengd met materiaal dat later van hogerop is gespoeld. Het is geen gesteente maar een deken van kalkgruis, grind en zand in een siltige, kalkrijke matrix, op de helling vaak in duidelijke lagen geordend. Ruwweg 115.000 tot 12.000 jaar oud, en de samenstelling hangt volledig af van welk gesteente hogerop de helling dagzoomt.
Voor de wijnstok. Voor de wijnstok is dit vaak een gunstig profiel: dieper dan boven een harde kalkplaat, goed doorlatend, steenrijk en arm aan klei. Water zakt snel weg, wat in een natte zomer een voordeel is en in een droge zomer een risico, tenzij de deken dik genoeg is. Het materiaal is erosiegevoelig en werkt alleen op helling; onderaan, waar het pakket dik en fijner wordt, is het al snel te vruchtbaar.
Op de Côte de Nuits vormt dit puin plaatselijk de mantel over het Comblanchien, onder meer in de puinwaaiers bij de uitmonding van de combes, en rond Morey-Saint-Denis en Marsannay. Of afzonderlijke climats als Monts Luisants erop liggen, moet uit de kaartlaag zelf blijken.
Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: GP, j5.
brgm-bdcharm50 (ca. 4 september 2026)Zon en horizon
07:26
boven de vlakke horizon
19:05
achter de heuvel
11,7 u
zon bij de oogst
Grijs: zon op, maar achter de heuvel of de eigen helling.
Rond de oogst komt de zon hier op om 07:26 boven de vlakke horizon en verdwijnt om 19:05 achter de heuvel: 11,7 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 9,6° boven de horizon in het noordwest.
| Instraling | +1,3% t.o.v. vlak land 1.061 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 42% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026) |
|---|
Drie ijkdagen en het voorbehoud
| op | onder | zon | dag | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juni | 05:47 | 20:39 | 14,9 u | 15,9 u |
| 20 september | 07:26 | 19:05 | 11,7 u | 12,3 u |
| 21 december | 08:25 | 16:34 | 8,2 u | 8,5 u |
Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 32% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.
Lucht en kou
17 m
boven het laagste punt
zakt weg
koude lucht
een geul
2,3 ha stroomt langs
| Koude lucht | 17 m boven de kom, koude lucht zakt wegign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Koude lucht die langskomt | 2,3 ha een geul, gemiddeld over het vlak 0,49 haign-rge-alti (5 september 2026) |
Aanleg
ZO-NW
in de valrichting
1,08 m
tussen de rijen
100%
wijngaard in 1950
| Rijen | ZO-NW (124°) in de valrichting (2°), om de 1,08 m, alle rijen evenwijdiggemeten over 2,8 van 2,8 ha beplantign-bdortho (5 september 2026) |
|---|---|
| Wijngaard in 1950 | 100%beoordeeld over 2,9 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026) |
Klimaat over de tijd
station LA ROCHEPOT, 417 m, 9,8 km hiervandaan
groeiseizoen, april tot oktober: 1951-1980: 14,1 °C, 1991-2020: 15,2 °C
Huglin-index: 1951-1980: 1.528, 1991-2020: 1.726
laatste voorjaarsvorst: 1951-1980: dag 115, 1991-2020: dag 108
ruwe dagreeks, niet gecorrigeerd voor stationsbreuken
Wie heeft hier grond
2,85 ha van 2,85 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon
- DOMAINE DE LA POUSSE D'OR78%
- DOMAINE DE MONTILLE22%
- 2,23 ha DOMAINE DE LA POUSSE D'OR SAS · wijnbedrijf · bio
- 0,62 ha DOMAINE DE MONTILLE SAS · wijnbedrijf · bio
Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.
Lieux-dits in de buurt
- Les Aussy Premier Cru · 200 m
- En Chevret Premier Cru · 200 m
- En Champans Premier Cru · 250 m
- Robardelle Premier Cru · 300 m
- Le Ronceret Premier Cru · 300 m
- Cailleret-Dessus Premier Cru · 300 m
- Ez Echards Village · 400 m
- Clos des Chênes Premier Cru · 400 m
In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.
Herkomst per getal
- Klassering
- De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
- Oppervlakte
- Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
- Beplant
- Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
- Hoogte
- Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
- Helling
- Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
- Expositie
- Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
- Zon bij de oogst
- Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
- Druivenras volgens de appellatie
- Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
- Ondergrond
- De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
- Biologisch
- Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.