Lieu-dit · Saint-Désert
Sous Saint-Germain
Sous Saint-Germain is een lieu-dit in Saint-Désert, Côte Chalonnaise, Bourgogne, met als grootste niveau regional.
5,55 ha
afgebakend
261 m
hoogte
11,5 u
zon bij de oogst
Open op de kaartMet de grens, de percelen, de zon door het jaar en de ondergrond.
In cijfers
| Niveau | Regionalinao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) |
|---|---|
| Gemeente | Saint-Désert |
| Streek | Côte Chalonnaise, Bourgogne |
| Afgebakend | 5,55 hainao-aoc-viticoles-bulk (ca. 4 september 2026) · cadastre-etalab (4 september 2026) |
| Beplant | 4,57 hacadastre-etalab (4 september 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 september 2026) · ign-rpg-2024 (5 september 2026) |
| Percelen | 55 |
| Druivenras | chardonnay, pinot noir, pinot blanc, pinot gris, aligoté, melon, sacy ook toegestaan: gamayinao-cahiers-des-charges (7 september 2026) · dgddi-superficies-produits (7 september 2026) · franceagrimer-observatoire-viticulture (7 september 2026) |
| Bio | 40%agence-bio-cartobio (ca. 5 september 2026) · agence-bio-operateurs (5 september 2026) |
Plaats in het dorp
Tussen de 40 naamvlakken met rang regional in Saint-Désert, van hoog naar laag:
Ligging
261 m
hoogte
12,9%
steil
Z
zuid
midden
recht vlak
| Hoogte | 261 m 236 tot 295 mign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Dagtemperatuur | +0,01 °C niet meetbaar: kleiner dan de onzekerheid. overdag, t.o.v. het dorpsmidden op 262 m, ± 0,02 °Cmeteo-france-quotidiennes (6 september 2026) · meteo-france-postes (6 september 2026) · meteo-france-lsh (6 september 2026) · ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Helling | 12,9% 7,4°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Expositie | zuid 185°ign-rge-alti (5 september 2026) |
| Op de helling | 23% midden op de helling, op een recht vlak, 252 m watert erop afign-rge-alti (5 september 2026) |
Ondergrond
- 24%Alluvium en colluvium van dalbodems en hellingvoeten circa 0,12 tot heden
- 40%Toarcien mergel en klei 184–175 miljoen jaar
- 36%Domérien mergel en zandige kalksteen circa 186–184 miljoen jaar
Geen boring: volgorde naar ouderdom, dikte naar oppervlak.
In het glas. Neigt naar stevige, wat rustieke wijn met veel materie en minder aromatische lift. Op zichzelf zegt dit substraat weinig, want het is bijna altijd bedekt met verweringsmateriaal en colluvium van hogerop. (zwakke aanwijzing)
Grijze tot blauwgrijze mergel en klei met dunne zandige, glimmerhoudende laagjes, afgezet in het Toarcien in een zee die tijdelijk zuurstofarm raakte. Het is een zacht pakket dat weinig weerstand biedt en in het landschap depressies en glooiende onderhellingen vormt. Zand en glimmer geven de klei plaatselijk iets meer structuur, maar het profiel blijft zwaar.
Voor de wijnstok. Vasthoudende, koele bodem met een flinke watervoorraad, traag in het voorjaar en gevoelig voor verdichting. De zandige laagjes verbeteren hier en daar de doorluchting, maar het geheel blijft een kleibodem die om helling en drainage vraagt. Weinig actieve kalk betekent lage chlorosedruk; wateroverlast en te veel groeikracht zijn de werkelijke bezwaren.
Vormt de zachte onderhellingen en depressies aan de westrand van het Mâconnais en de Côte chalonnaise, meestal onder een deken van colluvium.
Geologische kaart 1 op 50.000 van het BRGM. Die onderscheidt wijngaarden van elkaar, maar niet binnen een wijngaard. De koppeling tussen gesteente en smaak is indirect: bodemdiepte, water en warmte doen het werk, en helling, leeftijd van de stokken en de kelder doen de rest. Eenheden op die kaart: l4, l3b-c, FC.
brgm-bdcharm50 (4 september 2026)Zon en horizon
07:45
boven de heuvel
19:14
achter de heuvel
11,5 u
zon bij de oogst
0,7 u
kost de heuvel
Grijs: zon op, maar achter de heuvel of de eigen helling.
Rond de oogst komt de zon hier op om 07:45 boven de heuvel en verdwijnt om 19:14 achter de heuvel: 11,5 uur directe zon op een heldere dag. De heuvelrug reikt tot 11,7° boven de horizon in het noordnoordoost.
| Instraling | +3,1% t.o.v. vlak land 1.089 kWh/m² van april tot oktober, daarvan 41% diffuusbij de gemiddelde bewolking van 2005 tot 2023 (PVGIS-SARAH3, EU JRC); direct, diffuus en weerkaatst licht samenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) · jrc-pvgis-sarah3 (10 september 2026) |
|---|---|
| Open hemel | 99,4% van de hemel die de helling zelf ziet; de rest houdt het reliëf eromheen tegenign-rge-alti (5 september 2026) · ign-lidarhd-mnh (6 september 2026) · ign-bdforet-v2 (5 september 2026) |
Drie ijkdagen en het voorbehoud
| op | onder | zon | dag | |
|---|---|---|---|---|
| 21 juni | 06:41 | 20:40 | 14,0 u | 15,9 u |
| 20 september | 07:45 | 19:14 | 11,5 u | 12,3 u |
| 21 december | 08:31 | 16:34 | 8,1 u | 8,5 u |
Berekend uit het IGN-hoogtemodel op 5 m: horizon in 36 richtingen tot zes kilometer, zonnestand per minuut, invalshoek op de gemiddelde helling. Heldere hemel, met de boskap uit het IGN-bosbestand als opgehoogde horizon (15 m gesloten bos, 5 m heide, bomen binnen 60 m niet meegerekend), 36% van het verre veld is bos (BD Forêt), zonder gebouwen.
Lucht en kou
26 m
boven het laagste punt
zakt ver weg
koude lucht
een geul
7,9 ha stroomt langs
| Koude lucht | 26 m hoog op de helling, koude lucht zakt ver wegign-rge-alti (5 september 2026) |
|---|---|
| Koude lucht die langskomt | 7,9 ha een geul, gemiddeld over het vlak 0,47 haign-rge-alti (5 september 2026) |
Aanleg
N-Z
in de valrichting
1,07 m
tussen de rijen
90%
wijngaard in 1950
| Rijen | N-Z (6°) in de valrichting (1°), om de 1,07 m, alle rijen evenwijdiggemeten over 4,4 van 4,6 ha beplantign-bdortho (5 september 2026) |
|---|---|
| Wijngaard in 1950 | 90% verlaten sinds: 0,49 ha, aangeplant sinds: 0,21 habeoordeeld over 4,5 ha op de luchtfoto van 1950-1965ign-photos-historiques-1950-1965 (6 september 2026) |
Klimaat over de tijd
station MT-ST-VINCENT, 601 m, 23,0 km hiervandaan
groeiseizoen, april tot oktober: 1951-1980: 13,5 °C, 1991-2020: 15,1 °C
Huglin-index: 1951-1980: 1.248, 1991-2020: 1.553
laatste voorjaarsvorst: 1951-1980: dag 107, 1991-2020: dag 101
reeks gehomogeniseerd tot en met 2022
De naam
- sur
- boven of onder iets anders: sur le chemin, sous le bois. Vorm en ligging · Terroirium, Eigen telling over de namen in deze atlas (2026)
- saint
- een heilige, meestal de patroon van de kerk of de kloosterorde die de grond bezat. Clos Saint-Jean en Clos Saint-Denis dragen zo hun eigenaar in hun naam. Eigendom en heiligen · Association des Climats du vignoble de Bourgogne, Les noms des Climats (2026)
Dit gaat over de woorden, niet over dit perceel: dezelfde naam kan elders anders zijn ontstaan.
Wie heeft hier grond
3,82 ha van 5,55 ha afgebakend staat op naam van een rechtspersoon
- DOMAINE DES CROIX PERRIERES40%
- EARL MICHEL GOUBARD ET FILS29%
- natuurlijke personen of onbekend31%
- 2,21 ha DOMAINE DES CROIX PERRIERES SCEA · wijnbedrijf · bio
- 1,60 ha LES FILS DE MICHEL GOUBARD GFA · grondvennootschap
Natuurlijke personen of onbekend: 1,73 ha.
Aandeel van de afgebakende hectares. Alleen rechtspersonen zijn in Frankrijk openbaar; al het andere blijft naamloos. Uit het openbare kadaster van rechtspersonen (DGFiP), stand 1 januari 2025. De eigenaar is niet altijd wie de wijngaard bewerkt: pacht is gebruikelijk.
Lieux-dits in de buurt
- Les Centaines Regional · 200 m
- En Guigne Pied Regional · 200 m
- Les Beaux Verents Regional · 300 m
- La Montée Regional · 300 m
- La Saule Regional · 300 m
- Le Clos des Pierres Regional · 350 m
- Montbogre Regional · 400 m
- Le Clos Saint-Pierre Regional · 400 m
In hetzelfde dorp, gemeten tussen de labelpunten. Dat zegt niet wie aan wie grenst; de kaart laat dat zien.
Herkomst per getal
- Klassering
- De afbakening van de INAO per aanduiding, gesneden op het kadastrale perceel. Alleen de plannen van de INAO zijn juridisch bindend; deze kaart is informatief.
- Oppervlakte
- Berekend op de bol uit lengte en breedte (turf.area), niet in Lambert-93. Bij een appellatie is dat de vereniging van de INAO-vlakken over de gemeentegrenzen heen, gemeten op de ongesloten geometrie; de vijftien meter waarmee de omtrek voor de kaart wordt gesloten telt niet mee. Bij een climat is het de vereniging van de lieu-dit-vlakken van het kadaster met die naam.
- Beplant
- Perceeloppervlakte maal de dekking met wijngaard, waarbij de dekking komt uit de vegetatielaag van het IGN aangevuld met de landbouwaangifte. Getoetst aan de oogstaangiften bij de douane: mediane afwijking 5,1 procent over honderd appellaties.
- Hoogte
- Gemiddelde van de cellen van het hoogtemodel waarvan het middelpunt binnen het vlak valt, op een raster van 5 m.
- Helling
- Helling per cel uit het hoogtemodel volgens Horn, daarna gemiddeld over de cellen in het vlak.
- Expositie
- Vectorgemiddelde van de expositie per cel. Een gewoon gemiddelde zou van noordoost en noordwest zuid maken.
- Zon bij de oogst
- Uren directe zon op 20 september bij heldere hemel, met de horizon in 36 richtingen tot zes kilometer ver en de hoogte van bos en gebouwen erbovenop. De boskruin is gemeten waar LiDAR HD ligt en geschat uit BD Forêt waar dat niet zo is; het paneel noemt welke van de twee is gebruikt.
- Druivenras volgens de appellatie
- Per appellatie en kleur de toegestane rassen uit het gehomologeerde cahier des charges; per appellatie en niveau de aangegeven hectaren wit en rood uit de oogstaangifte van de douane (productcodes). Eén kleur toegestaan: het hoofdras van die kleur. Twee kleuren: vanaf 85 procent van de hectaren geldt die kleur, daartussen heet het gemengd. Champagne: het overwegende ras uit de beplante hectaren per cépage per gemeente van FranceAgriMer. Per vlak het overwegende ras van de delen naar oppervlak. Afgeleid, niet gemeten: het ras per perceel staat alleen in het Casier Viticole Informatisé van de douane en dat is niet openbaar. In een tweekleurige appellatie kan een enkel perceel het andere ras dragen. De douane schermt kleine appellaties af (statistisch geheim), dan ontbreekt de verdeling.
- Ondergrond
- De geologische eenheid die het grootste deel van het vlak beslaat, uit de geologische kaart op 1 op 50.000. Op 1 op 50.000 onderscheidt de kaart climats van elkaar, maar niet wat er binnen een climat gebeurt.
- Biologisch
- Aandeel van de oppervlakte met een biologische certificering of in omschakeling, uit het perceelregister van CartoBio.