Côte Chalonnaise, Bourgogne

Saint-Denis-de-Vaux

Saint-Denis-de-Vaux est un village viticole (Côte Chalonnaise, Bourgogne), avec 246,8 ha de vigne délimitée.

246,8 ha

délimité

crus officiels

domaines

Ouvrir sur la carteAvec la limite, les parcelles, le soleil au fil de l’année et le sous-sol.

En chiffres

Région	Côte Chalonnaise, Bourgogne
Délimité	246,8 hainao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · cadastre-etalab (4 septembre 2026)
Planté	53,2 hacadastre-etalab (4 septembre 2026) · ign-bdtopo-vigne (5 septembre 2026) · ign-rpg-2024 (5 septembre 2026)
Altitude	233 à 427 mign-rge-alti (5 septembre 2026)
Climats	50 sur 61 lieux nomméscadastre-etalab (4 septembre 2026) · inao-aoc-viticoles-bulk (env. 4 septembre 2026) · ign-bdtopo (4 septembre 2026)
Parcelles	1 677 dans une AOC
Bio	0 parcelles selon CartoBioagence-bio-cartobio (env. 5 septembre 2026) · agence-bio-operateurs (5 septembre 2026)

Par classement

Régionale	246,8 ha 100 %

Qui possède la terre ici

73,1 ha sur 246,8 ha délimités sont au nom d’une personne morale

COMMUNE DE SAINT-DENIS-DE-VAUX11 %
COMMUNE DE SAINT-JEAN-DE-VAUX8 %
GFA DU DOMAINE DE L EVECHE6 %
GAEC LA ROCHE DES BAUMES2 %
CLOS DES BOUSSIERES2 %
9 autres personnes morales<1%
personnes physiques ou inconnu70 %

27,7 ha COMMUNE DE SAINT-DENIS-DE-VAUX COM · public
20,7 ha COMMUNE DE SAINT-JEAN-DE-VAUX COM · public
14,8 ha GFA DU DOMAINE DE L EVECHE GFA · société foncière
4,56 ha GAEC LA ROCHE DES BAUMES GAEC · domaine viticole
4,14 ha CLOS DES BOUSSIERES SARL · domaine viticole
0,45 ha DONETIM SCI · société foncière
0,26 ha SCI LE MONESTIER SCI · société foncière
0,22 ha SARL LA FERTE SAS · autre
0,13 ha LA MAISON D'AMA SC · société foncière · nue-propriété
0,09 ha SCI JURY SCI · société foncière
0,02 ha GRACHET IMMOBILIER SCI · société foncière
0,01 ha INDIVISAIRES DE LA PARCELLE 403 A 0212 COUR COMMUNE AUPM · autre
0,01 ha PROPRIETAIRES INDIVIS DE LA COUR COMMUNE 403 A 191 AUPM · autre

Personnes physiques ou inconnu : 173,7 ha.

Part des hectares délimités. En France, seules les personnes morales sont publiques ; tout le reste demeure sans nom. Registre public des personnes morales (DGFiP), situation au 1er janvier 2025. Le propriétaire n’est pas toujours l’exploitant : le fermage est courant.

Les domaines à Saint-Denis-de-Vaux

2,59 ha CLOS DES BOUSSIERES

Personnes morales que le cadastre classe comme domaines, avec ici leur siège ou l’essentiel de leurs vignes, par surface dans l’atlas. Une maison qui vend sous un autre nom figure sous son nom au registre.

Les 26 lieux-dits en appellation à Saint-Denis-de-Vaux

Millésimes

Chaque année depuis 1990, colorée selon la chaleur par rapport à sa propre moyenne sur 1991–2020, avec un cristal pour un fort gel après le 1er avril et une goutte ou une fissure pour une saison humide ou sèche.

plus fraishabituelplus chaud−2 °C après le 1er avrilhumidesec

Les dix dernières années

Année	Huglin	Eau	Nuits sept.	Après le 1er avril	Dernier gel
2025	1 826	−214 mm	11,3 °C	2,7 °C 7 avril	18 mars
2024	1 557	−13 mm	11,1 °C	−1,1 °C 22 avril	23 avril
2023	1 918	−296 mm	15,6 °C	−1,1 °C 4 avril	5 avril
2022	1 976	−369 mm	11,6 °C	−2,8 °C 3 avril	4 avril
2021	1 414	−25 mm	13,2 °C	−4,5 °C 7 avril	17 avril
2020	1 913	−354 mm	13,5 °C	−1,6 °C 1 avril	1 avril
2019	1 755	−330 mm	12,0 °C	−2,2 °C 14 avril	14 avril
2018	2 003	−366 mm	13,1 °C	1,6 °C 1 mai	24 mars
2017	1 604	−211 mm	10,1 °C	−2,0 °C 20 avril	28 avril
2016	1 573	−20 mm	13,9 °C	−0,6 °C 25 avril	27 avril

C’est la météo de la station, pas un jugement sur le vin. Station MT-ST-VINCENT (601 m), à 24,8 km de la commune. L’eau vient de la maille de 8 km, à 0,9 km. Source : Météo-France, valeurs quotidiennes, séries de référence (SQR) et SIM, données ouvertes.

Toutes les années, et ce qui a marqué chacune, dans l’atlas

Cépages dans la commune

pinot noir 70 % · 37,4 ha
chardonnay 16 % · 8,74 ha
aligote 9 % · 4,80 ha
gamay 5 % · 2,59 ha

pinot noir	37,4 ha 70 %
chardonnay	8,74 ha 16 %
aligote	4,80 ha 9 %
gamay	2,59 ha 5 %

Hectares plantés par cépage, FranceAgriMer, Observatoire de la viticulture française (2023). Par commune, pas par parcelle.

Les plus grands lieux nommés

Les Chaumes 69,3 ha
Les Chaumottes 12,9 ha
Les Arrecis 9,35 ha
Les Petites Varennes 7,55 ha
Vignes Chagney 7,15 ha
La Beaune 6,98 ha
L'Evêche 6,88 ha
En Reviller 6,15 ha
Les Hertis 5,56 ha
Les Prés Fleuris 5,52 ha

Par surface délimitée.

Villages à proximité

Mesuré entre les centres des communes.

Origine de chaque chiffre

Area: Computed on the sphere from longitude and latitude (turf.area), not in Lambert-93. For an appellation this is the union of the INAO polygons across commune boundaries, measured on the unclosed geometry; the fifteen metres used to close the outline for the map are not counted. For a climat it is the union of the cadastral lieu-dit polygons with that name.
Planted: Parcel area times vineyard cover, where cover comes from the IGN vegetation layer supplemented by the agricultural declaration. Checked against the customs harvest declarations: median deviation 5.1 per cent over a hundred appellations.
Elevation: Mean of the elevation-model cells whose centre falls inside the polygon, on a 5 m grid.
Name of the named plot: The letters come from the land registry, which records lieux-dits in capitals and without accents. Capitalisation and accents are restored with a per-commune dictionary built from the INAO denominations, the BD TOPO toponyms and a manual list (name-overrides.json). Cru names come straight from the INAO and skip this step. Restoring the accents is our own step and not the source: 2,576 names show "Lès" where the registry writes "LES". Where the dictionary does not know a word, the registry form stands.
Organic: Share of the area certified organic or in conversion, from the CartoBio plot register.

Ce texte n’existe qu’en anglais.